Cambiamenti climatici in viticoltura: gli studenti sviluppano soluzioni nel campus del vino

Cambiamenti climatici in viticoltura: gli studenti sviluppano soluzioni nel campus del vino

Le sfide del cambiamento climatico sono sulla bocca di tutti, soprattutto quando si parla di viticoltura. Pochi giorni fa, il 29 giugno 2025, presso il wine campus di Mußbach si è svolta la Newclim Summer School, dove 30 studenti di master provenienti da diversi paesi hanno sviluppato soluzioni e strategie per la viticoltura nel contesto del cambiamento climatico. [Rheinpfalz].

L'attenzione si è concentrata in particolare sulle strategie di adattamento agli eventi meteorologici estremi che, secondo [Landwirtschaft.de](https://www.landwirtschaft.de/tier-und- plante/plante/wein/die-followings-des-klimawandels-fuer-den-weinbau), si verificano sempre più frequentemente. Questi includono, tra le altre cose, gelate tardive, periodi di caldo estremo e forti piogge. Con l’aumento delle temperature che anticipa le stagioni di crescita, i viticoltori di alcune regioni spesso iniziano a raccogliere le loro uve già a metà settembre. Ciò richiede non solo misure speciali di protezione dal gelo, ma anche metodi di coltivazione sostenibili.

Focus della Newclim Summer School

Gli studenti hanno lavorato tra l'altro sulla lotta contro i parassiti e sull'introduzione di nuove varietà di uva resistenti ai funghi, le cosiddette Piwis. Il sostegno politico arriva dall'eurodeputata Christine Schneider (CDU), che si è espressa a favore della promozione di questi nuovi vitigni. Secondo Schneider, la politica non può influenzare direttamente i consumatori, ma può sostenere finanziariamente i produttori di vino e promuovere l’immagine positiva dei Piwis attraverso strategie di marketing mirate, come Rheinpfalz.

Il professor Dominik Durner del Wine Campus ha sottolineato gli effetti sinergici della collaborazione tra gli studenti e ha sottolineato quanto sia importante trovare insieme soluzioni sostenibili per l'industria del vino. Il cambiamento climatico sta costringendo i produttori di vino di tutto il mondo a essere creativi per affrontare le nuove sfide.

Sviluppi globali in viticoltura

Anche in altre parti del mondo, come la Spagna, viticoltori come Daniel Landi dell'entroterra di Madrid stanno lottando con i cambiamenti portati dal caldo e dalla siccità. Feinschmecker riferisce che Landi è specializzato in eleganti Garnacha e sta facendo rivivere vecchi vigneti un tempo abbandonati per adattarsi meglio alle condizioni naturali. Segue l'agricoltura biodinamica, evita l'uso di prodotti chimici e utilizza addirittura gli asini al posto dei trattori. È quindi necessaria una buona mano nella cura delle vostre viti.

Queste sfide non sono solo locali, ma influenzano il mercato globale del vino. Le aziende sono consapevoli che adattare i metodi agricoli al riscaldamento globale è necessario per sopravvivere. Secondo Landwirtschaft.de, anche il passaggio a varietà nuove e resistenti è un passo che sempre più viticoltori stanno prendendo in considerazione. Anche la spedizione di vino in tutto il mondo provoca emissioni, il che aumenta ulteriormente la discussione sulla sostenibilità in viticoltura.

Nel complesso è chiaro che il futuro della viticoltura dovrà cambiare in modo significativo a seconda della regione. Gli sviluppi discussi alla Newclim Summer School potrebbero potenzialmente essere la chiave per una viticoltura più sostenibile in un mondo in rapido cambiamento.