Klimaatverandering in de wijnbouw: studenten ontwikkelen oplossingen op de wijncampus

Klimaatverandering in de wijnbouw: studenten ontwikkelen oplossingen op de wijncampus

De uitdagingen van de klimaatverandering liggen op ieders lippen, vooral als het om de wijnbouw gaat. Een paar dagen geleden, op 29 juni 2025, vond de Newclim Summer School plaats op de wijncampus in Mußbach, waar 30 masterstudenten uit verschillende landen oplossingen en strategieën ontwikkelden voor de wijnbouw in de context van klimaatverandering. [Rheinpfalz].

De nadruk lag vooral op aanpassingsstrategieën voor extreme weersomstandigheden, die volgens Landwirtschaft.de steeds vaker voorkomen. Deze omvatten onder meer late vorst, extreme hitteperioden en hevige regenval. Nu de stijgende temperaturen de groeiseizoenen naar voren halen, beginnen wijnbouwers in bepaalde regio's vaak al vanaf half september met het oogsten van hun druiven. Dit vereist niet alleen speciale vorstbeschermingsmaatregelen, maar ook duurzame teeltmethoden.

Focus van de Newclim Summer School

De studenten werkten onder meer aan het bestrijden van plagen en het introduceren van nieuwe, schimmelresistente druivenrassen, de zogenaamde Piwis. Politieke steun komt van Europarlementariër Christine Schneider (CDU), die zich uitsprak voor het promoten van deze nieuwe druivensoorten. Volgens Schneider kan de politiek de consument niet rechtstreeks beïnvloeden, maar kan zij wijnmakers wel financieel ondersteunen en het positieve imago van Piwis bevorderen door middel van gerichte marketingstrategieën, zoals Rheinpfalz.

Professor Dominik Durner van de wijncampus benadrukte de synergie-effecten van samenwerking tussen de studenten en benadrukte hoe belangrijk het is om samen duurzame oplossingen voor de wijnindustrie te vinden. Klimaatverandering dwingt wijnmakers over de hele wereld creatief te zijn om de nieuwe uitdagingen aan te gaan.

Mondiale ontwikkelingen in de wijnbouw

In andere delen van de wereld, zoals Spanje, worstelen wijnmakers als Daniel Landi uit het achterland van Madrid ook met de veranderingen die hitte en droogte met zich meebrengen. Feinschmecker meldt dat Landi gespecialiseerd is in elegante Garnachas en oude, ooit verlaten wijngaarden nieuw leven inblaast om beter aan te passen aan de natuurlijke omstandigheden. Hij volgt de biodynamische landbouw, vermijdt het gebruik van chemicaliën en gebruikt zelfs ezels in plaats van tractoren. Een goede hand bij de verzorging van uw wijnstokken is daarom vereist.

Deze uitdagingen zijn niet alleen lokaal, maar hebben ook gevolgen voor de mondiale wijnmarkt. Bedrijven zijn zich ervan bewust dat het aanpassen van landbouwmethoden aan de opwarming van de aarde noodzakelijk is om te overleven. Volgens Landwirtschaft.de is het overstappen op nieuwe, resistente rassen ook een stap die steeds meer wijnmakers overwegen. Het wereldwijd verschepen van wijn veroorzaakt ook uitstoot, wat de discussie over duurzaamheid in de wijnbouw verder vergroot.

Over het geheel genomen is het duidelijk dat de toekomst van de wijnbouw aanzienlijk zal moeten veranderen, afhankelijk van de regio. De ontwikkelingen die tijdens de Newclim Summer School worden besproken, zouden potentieel de sleutel kunnen zijn tot een duurzamere wijnbouw in een snel veranderende wereld.