Suche
Mein Konto
Štědrý večer v pivní fontáně: na hosty čeká oslava pohostinnosti!
Tanja Rauch otevírá na Štědrý den hospodu „Bierbrunnen“ ve Zweibrückenu. Zažijte sváteční atmosféru a družné hosty!
Štědrý večer v pivní fontáně: na hosty čeká oslava pohostinnosti!
22. prosince 2025 je na pěší zóně Zweibrücken cítit očekávání Vánoc. Tanja Rauch, která hospodu „Bierbrunnen“ provozuje již 13 let, čeká letos opět nabitý večer. "Na Štědrý den vypukne peklo," hlásí a není bez hrdosti. Tradiční hospoda je otevřena do 15 hodin. a očekává se plný dům. Pokud bude počasí spolupracovat, restauratér dokonce otevře vstupní dveře, aby přilákal ještě více hostů.
V regionu je „pivní kašna“ nedílnou součástí gastronomické nabídky, zejména v předvánočním čase. Tanja Rauch, která také vede „Cartoon“ v Homburgu, má rozsáhlé zkušenosti v gastronomickém průmyslu. Koncept vaší provozovny zůstává stabilní a nové přímé přenosy Bundesligy v budoucnu přitáhnou další návštěvníky. Hospoda byla znovu otevřena 23. července 2025 po uzavření z důvodu vystěhování z finančních potíží předchozího provozovatele. Pivovar Karlsberg to zveřejnil a předal vedení společnosti Rauch. Váš návrat k tradiční pohostinnosti vítá mnoho lidí ze Zweibrückenu.
Pohostinství v krizi
Situace v gastronomii je však všelijak, jen ne růžová. Podle toho Deutschlandfunk Mnoho pronajímatelů to v posledních letech vzdalo. Koronavirová pandemie nejen oslabila čísla, ale také vedla k masivnímu úbytku hospod a restaurací v Německu. Zatímco počet kaváren a barů se téměř vrátil na úroveň před pandemií, pro hospody to vypadá pochmurněji. Tržby v pohostinství klesly v roce 2024 reálně o 3,8 procenta ve srovnání s předchozím rokem, což je stále o 15,8 procenta méně než v roce 2019.
Znovuotevření hospody „Bierbrunnen“ je světlým bodem v tomto ponurém scénáři. Nicméně restaurace v městských a venkovských oblastech jsou vážně postiženy. Zprávy o takzvané „úmrtí v hostinci“ přibývají, zejména ve venkovských oblastech Německa. To se týká i oblastí, jako je Braniborsko, kde počet restaurací klesl z 2200 na 1800. V Bavorsku muselo za posledních deset let zavřít 35 až 40 procent venkovských podniků, což znamená ztrátu míst k setkávání.
Navzdory obtížím, kterým čelí gastronomický průmysl, zůstává „Bierbrunnen“ pro mnohé oblíbenou destinací. Tanja Rauch má dobrý talent na provozování své hospody v srdci města. Na Štědrý den se opět bude snažit nabídnout svým hostům útulnou a sváteční atmosféru.