Suche
Mein Konto
Božični večer v fontani piva: goste čaka praznovanje družabnosti!
Tanja Rauch na božični večer odpre pivnico “Bierbrunnen” v Zweibrücknu. Doživite praznično vzdušje in družabne goste!
Božični večer v fontani piva: goste čaka praznovanje družabnosti!
22. decembra 2025 je v coni za pešce Zweibrücken čutiti pričakovanje božiča. Tanja Rauch, ki že 13 let vodi pivnico “Bierbrunnen”, tudi letos pričakuje poln večer. »Na božični večer se začne pekel,« poroča in ne brez ponosa. Tradicionalna pivnica je odprta do 15. ure. in pričakuje se polna hiša. Če bo vreme služilo, bo gostinec celo odprl vhodna vrata in tako privabil še več gostov.
V regiji je »fontana piva« sestavni del gastronomske ponudbe, še posebej v predbožičnem času. Tanja Rauch, ki vodi tudi “Cartoon” v Homburgu, ima bogate izkušnje v gostinstvu. Koncept vašega obrata ostaja stabilen, novi prenosi bundeslige v živo pa bodo v prihodnje pritegnili tudi dodatne obiskovalce. Pivnica se je ponovno odprla 23. julija 2025 po zaprtju zaradi deložacije zaradi finančnih težav prejšnjega upravljavca. Pivovarna Karlsberg je to javno objavila in vodenje prepustila Rauchu. Vašo vrnitev k tradicionalnemu gostoljubju pozdravljajo mnogi prebivalci Zweibrückna.
Gostinstvo v krizi
Vse prej kot rožnate pa so razmere v gostinstvu. Glede na to Deutschlandfunk Številni najemodajalci so v zadnjih letih obupali. Pandemija korone ni le oslabila števila, ampak je povzročila tudi velik upad lokalov in restavracij v Nemčiji. Medtem ko se je število kavarn in barov skoraj vrnilo na raven pred pandemijo, so stvari v pubih videti bolj mračne. Prodaja v gostinstvu je v letu 2024 v primerjavi z letom prej realno upadla za 3,8 odstotka, kar je še vedno 15,8 odstotka manj kot v letu 2019.
Ponovno odprtje pivnice “Bierbrunnen” je svetla točka v tem mračnem scenariju. Kljub temu so restavracije v mestih in na podeželju močno prizadete. Poročil o tako imenovani »gostilniški smrti« je vse več, zlasti v podeželskih regijah Nemčije. To vpliva tudi na območja, kot je Brandenburg, kjer se je število restavracij zmanjšalo z 2200 na 1800. Na Bavarskem so morali v zadnjih desetih letih zapreti od 35 do 40 odstotkov podeželskih podjetij, kar pomeni izgubo prostorov za družabna srečanja.
Kljub težavam, s katerimi se sooča gostinstvo, ostaja »Bierbrunnen« priljubljena destinacija za mnoge. Tanja Rauch ima dober smisel za vodenje svojega lokala v središču mesta. Na božični večer se bo znova potrudila, da svojim gostom ponudi prijetno in praznično vzdušje.