Η Fresh & Healthy ανοίγει ένα νέο εστιατόριο: το «Green Village» στο Τρίερ!

Η Fresh & Healthy ανοίγει ένα νέο εστιατόριο: το «Green Village» στο Τρίερ!

Κάτι συμβαίνει στο Τρίερ και όχι μόνο στην παλιά πόλη! Η Silvia Farzam, ο σύζυγός της Farridon και ο κουνιάδος Farhad άνοιξαν ξανά το εστιατόριό τους "Fresh & Healthy" στην περιοχή Gartenfeld. Μετά από μια επιτυχημένη μετακόμιση από το Trier-West στο πρώην Café Momo στις αρχές του 2023, το κατάστημα λάμπει πλέον με φρέσκια λάμψη. Για την ανακαίνιση επενδύθηκαν περίπου 100.000 ευρώ, που πραγματικά άξιζε τον κόπο. Όμως η επόμενη κίνηση είναι ήδη επικείμενη, καθώς η μίσθωση θα λήξει σύντομα καθώς το κτίριο έχει εξαγοραστεί από τη Sparkasse Trier, η οποία σχεδιάζει ένα νέο υποκατάστημα εκεί.

Αλλά μην ανησυχείτε, η οικογένεια Farzam είναι προσαρμοστική και έχει ήδη βρει μια νέα τοποθεσία στο Mariahof. Το “Fresh & Healthy” σύντομα θα ανοίξει ξανά τις πόρτες του εκεί και η σύμβαση ενοικίασης έχει ήδη υπογραφεί. Αν και η ακριβής ημερομηνία της μετακόμισης είναι ακόμα στον αέρα, η προσμονή είναι ήδη αισθητή.

Νέο έργο: «Πράσινο Χωριό»

Δεν φτάνει όμως αυτό! Οι Farzams σχεδιάζουν επίσης να ανοίξουν ένα άλλο εστιατόριο που ονομάζεται Green Village. Αυτό θα το βρείτε στον δρόμο 8-9 στην τοποθεσία όπου βρισκόταν στο παρελθόν το εστιατόριο Lorenz Kitchen. Ο Waris Farzam, ο αδερφός του Farridon, και ο ξάδερφός τους Mustafa Farzam θα είναι βασικοί παίκτες στο νέο εστιατόριο. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν μια γευστική σειρά από περιτυλίγματα, μπολ και σαλάτες - για τους λάτρεις του κρέατος καθώς και για vegan και χορτοφάγους. Τα επίσημα εγκαίνια του Green Village έχουν προγραμματιστεί να πραγματοποιηθούν στις αρχές Αυγούστου μετά την ολοκλήρωση των ανακαινίσεων.

Αποκορύφωμα σίγουρα θα είναι το pop-up stand στο Φεστιβάλ Παλιάς Πόλης, όπου θα παρουσιαστούν τα νέα πιάτα. Αυτό θα είναι ανοιχτό από Παρασκευή έως Κυριακή, από τις 12 μ.μ. έως τις 2 π.μ. Αυτό δίνει στους επισκέπτες πολλές ευκαιρίες να δοκιμάσουν τις νόστιμες δημιουργίες!

Στο επίκεντρο αφγανικές λιχουδιές

Τι κάνει την κουζίνα στο «Fresh & Healthy» τόσο ξεχωριστή; Η αφγανική κουζίνα είναι γνωστή για τα μπαχαρικά, το κρέας και τα φρέσκα λαχανικά. Τα κλασικά περιλαμβάνουν πιάτα όπως το "Pumpkin Afghan Style", στο οποίο η τρυφερή κολοκύθα σερβίρεται με μπαχαρικά και γιαούρτι, ή η δημοφιλής "Qorma", μια νόστιμη σούπα από αρνί, ντομάτες και κρεμμύδια. Το “Qabili Pilau”, ένα αρωματικό ρύζι με σταφίδες και ξηρούς καρπούς, είναι επίσης ένα από τα εδέσματα που σύντομα θα σερβιριστούν στους επισκέπτες στο “Green Village”.

Για όποιον του αρέσει να πηγαίνει μόνος του στην κουζίνα, υπάρχουν πολλές συνταγές από την αφγανική κουζίνα που μπορείτε να δοκιμάσετε. Από πιάτα αρνιού μέχρι εκλεπτυσμένες παρασκευές ρυζιού και αλμυρά αρτοσκευάσματα, υπάρχει κάτι για όλους.

Το νέο εστιατόριο θα διαθέτει επίσης φούρνο tandoor για φρέσκο ​​ψωμί naan και ψησταριά για αυθεντικό αφγανικό ψητό κρέας, που θα ολοκληρώσει τέλεια τη γαστρονομική εμπειρία.

Οι επόμενοι μήνες υπόσχονται ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι για τους κατοίκους της Τρίερ και οι Farzam σίγουρα έχουν καλό χέρι για τις γαστρονομικές τους περιπέτειες!