Fresh & Healthy abre un nuevo restaurante: ¡Green Village” en Trier!

Fresh & Healthy abre un nuevo restaurante: ¡Green Village” en Trier!

¡Algo está pasando en Trier y no sólo en el casco antiguo! Silvia Farzam, su marido Farridon y su cuñado Farhad han reabierto su restaurante “Fresh & Healthy” en el distrito de Gartenfeld. Después de un exitoso traslado de Trier-West al antiguo Café Momo a principios de 2023, la tienda ahora brilla con un nuevo brillo. En la renovación se invirtieron unos 100.000 euros y realmente valió la pena. Pero el siguiente paso ya es inminente, ya que el alquiler finalizará pronto, ya que el edificio ha sido adquirido por la Sparkasse Trier, que planea abrir allí una nueva sucursal.

Pero no se preocupe, la familia Farzam se adapta y ya ha encontrado una nueva ubicación en Mariahof. “Fresh & Healthy” pronto reabrirá sus puertas allí y el contrato de alquiler ya está firmado. Aunque la fecha exacta del traslado todavía está en el aire, la anticipación ya es palpable.

Nuevo proyecto: “Pueblo Verde”

¡Pero eso no es suficiente! Los Farzam también planean abrir otro restaurante llamado Green Village. Esto se encontrará en el camino de entrada 8-9 en el lugar donde anteriormente estaba el restaurante Lorenz Kitchen. Waris Farzam, el hermano de Farridon, y su primo Mustafa Farzam serán piezas clave en el nuevo restaurante. Aquí los huéspedes pueden esperar una sabrosa variedad de wraps, bowls y ensaladas, tanto para los amantes de la carne como para los veganos y vegetarianos. La inauguración oficial de Green Village está prevista para principios de agosto, una vez finalizadas las renovaciones.

Lo más destacado será, sin duda, el stand emergente en el Old Town Festival, donde se presentarán los nuevos platos. Estará abierto de viernes a domingo, de 12 a 14 horas. a 2 a. m. ¡Esto brinda a los visitantes muchas oportunidades de probar las deliciosas creaciones!

Las delicias afganas en el punto de mira

¿Qué hace que la cocina de “Fresh & Healthy” sea tan especial? La cocina afgana es conocida por sus especias, carne y verduras frescas. Entre los clásicos se encuentran platos como el “Pumpkin Afghan Style”, en el que se sirve calabaza tierna con especias y yogur, o la popular “Qorma”, una sabrosa sopa a base de cordero, tomates y cebollas. El “Qabili Pilau”, un arroz aromático con pasas y nueces, es también una de las delicias que pronto se servirá a los invitados en el “Green Village”.

Para cualquiera a quien le guste meterse en la cocina, existen numerosas recetas de la cocina afgana que puede probar. Desde platos de cordero hasta sofisticadas preparaciones de arroz y pasteles salados, hay algo para todos los gustos.

El nuevo restaurante también contará con un horno tandoor para pan naan fresco y una parrilla para auténtica carne afgana a la parrilla, que completarán perfectamente la experiencia culinaria.

Los próximos meses prometen un emocionante viaje culinario para los tréveris y los Farzam definitivamente tienen una buena mano para sus aventuras gastronómicas.