Fresh & Healthy avaa uuden ravintolan: Green Village Trierissä!

Fresh & Healthy avaa uuden ravintolan: Green Village Trierissä!

Jotain tapahtuu Trierissä, eikä vain vanhassakaupungissa! Silvia Farzam, hänen miehensä Farridon ja lanko Farhad ovat avanneet uudelleen Fresh & Healthy -ravintolansa Gartenfeldin alueella. Vuoden 2023 alussa onnistuneen muutoksen jälkeen Trier-Westistä entiseen Café Momoon, myymälä loistaa nyt raikkaassa loisteessa. Peruskorjaukseen panostettiin noin 100 000 euroa, mikä oli todella sen arvoista. Mutta seuraava muutto on jo edessä, sillä vuokrasuhde päättyy pian, sillä rakennuksen on ostanut Sparkasse Trier, joka suunnittelee sinne uutta sivukonttoria.

Mutta älä huoli, Farzam-perhe on mukautuva ja on jo löytänyt uuden sijainnin Mariahofista. ”Fresh & Healthy” avaa pian ovensa siellä ja vuokrasopimus on jo allekirjoitettu. Vaikka muuton tarkka päivämäärä on vielä ilmassa, odotus on jo käsinkosketeltava.

Uusi projekti: "Vihreä kylä"

Mutta se ei riitä! Farzams suunnittelee myös toisen Green Village -nimisen ruokapaikan avaamista. Tämä löytyy ajotieltä 8-9 paikassa, jossa Lorenz Kitchen -ravintola oli aiemmin. Waris Farzam, Farridonin veli, ja heidän serkkunsa Mustafa Farzam ovat avainhenkilöitä uudessa ravintolassa. Täällä asiakkaat voivat odottaa maukasta valikoimaa kääreitä, kulhoja ja salaatteja – niin lihan ystäville kuin vegaaneille ja kasvissyöjille. Vihreän kylän virallisten avajaisten on määrä tapahtua elokuun alussa kunnostustöiden valmistuttua.

Kohokohta on varmasti Vanhankaupungin festivaalin pop-up-osasto, jossa esitellään uusia ruokia. Tämä on avoinna perjantaista sunnuntaihin klo 12.00. klo 02 asti. Tämä antaa vierailijoille runsaasti tilaisuutta kokeilla herkullisia luomuksia!

Afganistanin herkkuja keskipisteenä

Mikä tekee "Fresh & Healthyn" keittiöstä niin erityisen? Afganistanilainen keittiö tunnetaan mausteistaan, lihasta ja tuoreista vihanneksistaan. Klassikkoihin lukeutuvat muun muassa "Pumpkin Afghan Style", jossa tarjoillaan mureaa kurpitsaa mausteiden ja jogurtin kera, tai suosittu "Qorma", maukas lammasta, tomaateista ja sipulista valmistettu keitto. "Qabili Pilau", aromaattinen riisi rusinoilla ja pähkinöillä, on myös yksi niistä herkuista, joita tarjotaan pian vieraille "Vihreässä kylässä".

Jokaiselle, joka haluaa mennä keittiöön itse, on lukuisia afganistanilaisen keittiön reseptejä, joita voit kokeilla. Karitsanruoista hienostuneisiin riisivalmisteisiin ja suolaisiin leivonnaisiin löytyy jokaiselle jotakin.

Uuteen ravintolaan tulee myös tandooriuuni tuoreelle naanleipälle ja grilli aidolle afganistanilaiselle grillilihalle, jotka täydentävät kulinaarisen elämyksen täydellisesti.

Tulevat kuukaudet lupaavat jännittävän kulinaarisen matkan Trierin asukkaille, ja Farzamilla on varmasti hyvä käsi gastronomisiin seikkailuihinsa!