Fresh & Healthy apre un nuovo ristorante: Green Village” a Treviri!

Fresh & Healthy apre un nuovo ristorante: Green Village” a Treviri!

Qualcosa sta accadendo a Treviri, e non solo nel centro storico! Silvia Farzam, suo marito Farridon e il cognato Farhad hanno riaperto il loro ristorante “Fresh & Healthy” nel quartiere di Gartenfeld. Dopo il riuscito trasferimento da Treviri-Ovest all'ex Café Momo all'inizio del 2023, il negozio risplende ora di nuovo splendore. Nella ristrutturazione sono stati investiti circa 100.000 euro, ne è valsa davvero la pena. Ma il prossimo trasloco è già imminente, poiché presto la locazione verrà sciolta poiché l'edificio sarà acquisito dalla Sparkasse Trier, che progetta lì una nuova filiale.

Ma non preoccupatevi, la famiglia Farzam è adattabile e ha già trovato una nuova sede al Mariahof. Lì “Fresh & Healthy” riaprirà presto i battenti e il contratto di noleggio è già stato firmato. Anche se la data esatta del trasloco è ancora incerta, l’attesa è già palpabile.

Nuovo progetto: “Villaggio Verde”

Ma non basta! I Farzam intendono anche aprire un altro ristorante chiamato Green Village. Questo si troverà nel vialetto 8-9, nel luogo in cui in precedenza si trovava il ristorante Lorenz Kitchen. Waris Farzam, fratello di Farridon, e il loro cugino Mustafa Farzam saranno i protagonisti del nuovo ristorante. Qui gli ospiti possono aspettarsi una gustosa gamma di piadine, scodelle e insalate - per gli amanti della carne, ma anche per vegani e vegetariani. L'apertura ufficiale del Green Village è prevista per i primi di agosto, al termine dei lavori di ristrutturazione.

Un punto culminante sarà sicuramente lo stand temporaneo al Festival della Città Vecchia, dove verranno presentati i nuovi piatti. Sarà aperto dal venerdì alla domenica, dalle 12:00 alle 24:00. alle 2 del mattino. Ciò offre ai visitatori molte opportunità di provare le deliziose creazioni!

Specialità afghane in primo piano

Cosa rende la cucina del “Fresh & Healthy” così speciale? La cucina afghana è nota per le sue spezie, carne e verdure fresche. Tra i classici ci sono piatti come “Pumpkin Afghan Style”, in cui la tenera zucca viene servita con spezie e yogurt, o la popolare “Qorma”, una gustosa zuppa a base di agnello, pomodori e cipolle. Anche il “Qabili Pilau”, un riso aromatico con uvetta e noci, è una delle prelibatezze che presto verranno servite agli ospiti del “Green Village”.

Per tutti coloro che amano mettersi ai fornelli, ci sono numerose ricette della cucina afghana che si possono provare. Dai piatti di agnello alle sofisticate preparazioni di riso e ai pasticcini salati, ce n'è per tutti i gusti.

Il nuovo ristorante sarà dotato anche di un forno tandoor per il pane naan fresco e di una griglia per l'autentica carne alla griglia afgana, che completerà perfettamente l'esperienza culinaria.

I prossimi mesi promettono un emozionante viaggio culinario per gli abitanti di Treviri, e i Farzam hanno sicuramente una buona mano per le loro avventure gastronomiche!