Fresh & Healthy atver jaunu restorānu: Green Village” Trīrē!

Fresh & Healthy atver jaunu restorānu: Green Village” Trīrē!

Trīrē kaut kas notiek, un ne tikai vecpilsētā! Silvija Farzama, viņas vīrs Faridons un svainis Farhads ir atsākuši savu restorānu “Fresh & Healthy” Gārtenfeldes rajonā. Pēc veiksmīgas pārcelšanās no Trier-West uz bijušo Café Momo 2023. gada sākumā, veikals tagad mirdz svaigā spīdumā. Renovācijā tika ieguldīti ap 100 000 eiro, kas patiešām bija tā vērts. Taču nākamā pārcelšanās jau ir nenovēršama, jo īres līgums drīzumā tiks izbeigts, jo ēku iegādājās Sparkasse Trier, kas plāno tur jaunu filiāli.

Bet neuztraucieties, Farzam ģimene ir pielāgojama un jau ir atradusi jaunu vietu Mariahofā. Tur drīzumā durvis vērs “Fresh & Healthy”, un īres līgums jau ir parakstīts. Lai gan precīzs pārcelšanās datums joprojām ir gaisā, gaidas jau ir jūtamas.

Jaunais projekts: “Zaļais ciems”

Bet ar to nepietiek! Farzams plāno atvērt arī citu ēstuvi ar nosaukumu Green Village. Tas būs atrodams pie piebraucamā ceļa 8-9 vietā, kur iepriekš atradās restorāns Lorenz Kitchen. Varis Farzams, Farridona brālis, un viņu brālēns Mustafa Farzams būs galvenie spēlētāji jaunajā restorānā. Šeit viesi var sagaidīt garšīgu iesaiņojumu, bļodu un salātu klāstu gan gaļas cienītājiem, gan vegāniem un veģetāriešiem. Plānots, ka Green Village oficiālā atklāšana notiks augusta sākumā pēc renovācijas pabeigšanas.

Akcents noteikti būs pop-up stends Vecpilsētas svētkos, kur tiks prezentēti jaunie ēdieni. Tas būs atvērts no piektdienas līdz svētdienai, no pulksten 12:00. līdz plkst. 2:00. Tas apmeklētājiem sniedz daudz iespēju izmēģināt gardos darinājumus!

Afganistānas delikateses fokusā

Kas padara “Fresh & Healthy” virtuvi tik īpašu? Afganistānas virtuve ir pazīstama ar savām garšvielām, gaļu un svaigiem dārzeņiem. Klasika ietver tādus ēdienus kā “Pumpkin Afghan Style”, kurā maigs ķirbis tiek pasniegts ar garšvielām un jogurtu, vai populārā “Qorma” – garšīga zupa no jēra gaļas, tomātiem un sīpoliem. Arī aromātiskie rīsi ar rozīnēm un riekstiem “Qabili Pilau” ir viens no gardumiem, kas drīzumā tiks pasniegts viesiem “Zaļajā ciematā”.

Ikvienam, kam patīk pašiem doties uz virtuvi, ir pieejamas daudzas Afganistānas virtuves receptes, kuras varat izmēģināt. No jēra ēdieniem līdz izsmalcinātiem rīsu izstrādājumiem un sāļiem konditorejas izstrādājumiem ir kaut kas ikvienam.

Jaunajā restorānā būs arī tandūra cepeškrāsns svaigai nāna maizei un grils autentiskai Afganistānas grilētai gaļai, kas lieliski papildinās kulinārijas pieredzi.

Nākamie mēneši sola aizraujošu kulinārijas ceļojumu Trīres iedzīvotājiem, un Farzams noteikti ir labs roku saviem gastronomiskajiem piedzīvojumiem!