A bor, mint kulturális érték: Schmitt miniszter szívvel védi az élvezetet!

A bor, mint kulturális érték: Schmitt miniszter szívvel védi az élvezetet!

A bor izgalmas világában jelenleg egy fontos téma kerül terítékre: a bor élvezete kultúránk és vendéglátásunk részeként. 2025. november 7-én Daniela Schmitt, Rajna-vidék-Pfalz borászati ​​minisztere eltúlzottnak minősítette az alkohol egészségügyi kockázatairól folyó vitát. Hangsúlyozza, hogy a bor nemcsak luxusétel, hanem az odafigyelés és a vendégszeretet kifejezése is, amely több mint 2000 éve formálja kultúránkat. „Aki a bort veszélynek nyilvánítja, elveszti mértékét és tiszteletét az emberek iránt” – fogalmazott közleményében Schmitt Welt.de.

A Rajna-vidék-Pfalz borvidék változatos tájáról ismert a Rajna és mellékfolyói mentén. Hat híres termesztő vidékével - Ahr, Közép-Rajna, Moselle, Nahe, Pfalz és Rheinhessen - a vidék borai nem csak Németországban, hanem nemzetközi szinten is nagy hírnévnek örvendenek. Egy olyan időszakban, amikor a csökkentett alkoholtartalmú és alkoholmentes borok iránti kereslet növekszik, a borászok rugalmassá válnak, és reagálnak a fogyasztói igényekre. A megőrzött és az újonnan kialakított területeken is nagyon fontos a fenntartható szőlőtermesztés, ezt mutatja a több mint 12 százalékos bioművelésű szőlőültetvény. Schmitt számára központi jelentőségű a források felelős felhasználása és a Szőlészeti Csomag 2025+ támogatása. A Rajna-vidék-Pfalz tartomány szőlőtermesztésével kapcsolatos további részletekért olvassa el a következő információkat: mwvlw.rlp.de böngészhet.

A bor a német kultúra része

A bor kulturális jelentősége különösen nyilvánvaló a társasági összejöveteleken, például a borfesztiválokon. Nemcsak a bort élvezik, hanem a közösséget is fenntartják. A Strauss és a Besenwirtschaften kizárólag saját maga által termelt bort kínál, és ezzel jelentősen hozzájárul az élénk borkultúrához. Lenyűgöző, hogy minden dűlőnek megvan a maga története és egyedi ízárnyalatai. Ezt az évszázadok alatt megnövekedett hagyományt továbbra is ápoljuk és bővítjük, amit a felelős borászok elkötelezettsége is mutat. Betekintést nyerhet a németországi borkultúrába unesco.de megtalálni.

Schmitt kijelentéseinek központi pontja az emberekbe vetett bizalom. Kevesebb paternalizmust követel az államtól és több személyes felelősséget a társadalomban. A borfogyasztást nem kockázatként, hanem az egészséges életmód részének kell tekinteni, különösen, ha mértékkel fogyasztjuk. Tudományos tanulmányok bizonyítják, hogy a mérsékelt borfogyasztás beépíthető a mediterrán étrendbe, és ezáltal hozzájárul az életörömhöz.

Összegzésként elmondható, hogy Rajna-vidék-Pfalzban a szőlőtermesztés nemcsak fontos gazdasági ágazat, amely több tízezer munkahelyet biztosít, hanem identitásunk és kultúránk fontos része is. A borfogyasztás harmonikus megközelítésének keresése a jövőben is központi szerepet kap.