Stampermühle Kleinbundenbahā: zivis un zosis jaunā krāšņumā!

Stampermühle Kleinbundenbahā: zivis un zosis jaunā krāšņumā!

Stampermühle Kleinbundenbahā attīstās. Maikls Mauls no Landau ir šī vērienīgā projekta iniciators, kas aizsākās 2021. gadā. Pēc gandrīz četriem birokrātisku šķēršļu pilniem gadiem pazīmes tagad liecina par atjaunošanos. Ieguldot trīs miljonus eiro, tiks ne tikai atjaunotas vecās dzirnavas, bet arī izveidota moderna akvakultūra foreļu audzēšanai. No 2025. gada Stampermühle ik gadu plānots saražot 100 tonnas foreļu, kā arī plānota zosu audzēšana.

Taču šī daudzsološā attīstība notiek Vācijas akvakultūras stagnācijas kontekstā. Lai gan pieprasījums pēc zivīm un jūras veltēm visā pasaulē pieaug, tas neatspoguļojas Vācijas ražošanas rādītājos. Vācijas Zivsaimniecības asociācija (DFV) norāda, ka stingri likumi un sarežģīti birokrātiski noteikumi, piemēram, ūdens, dabas un zivju slimību likums, kavē nozari. No šī noteikumu kopuma izrietošās nenoteiktības daudziem uzņēmumiem apgrūtina savu potenciāla izmantošanu. Piemērs tam ir gliemeņu audzēšana Šlēsvigā-Holšteinā, kas cīnās ar līdzīgām problēmām. Pagājušajā gadā akvakultūras saimniecības Vācijā saražoja tikai aptuveni 35 200 tonnu, kas ir mazāk nekā aptuveni 39 200 tonnu pirms vairāk nekā desmit gadiem.

Problēmas ir dažādas un izceļ neatbilstību starp globālo pieprasījumu un reģionālo ražošanu. Tas ietver dabisko plēsēju, piemēram, jūraskraukļu un ūdru, lielo spiedienu, kas ietekmē krājumus, un uzņēmumiem pieejamos neatbilstošos aizsardzības pasākumus. Lai to novērstu, DFV aicina būtiski samazināt birokrātiju, īpaši ņemot vērā gaidāmo Vācijas zvejas dienu Hamburgā.

Birokrātija kā izaugsmes bremze

Visaptverošs pētījums liecina, ka Vācijas pašnodrošinājuma līmeni ar zivju produktiem no akvakultūras varētu būtiski palielināt. Neskatoties uz to, ražošana ir stagnējusi gadiem ilgi, kas ir saistīts ne tikai ar sarežģītiem apstiprināšanas procesiem un ekonomiskajām neskaidrībām. Tādēļ Vācijas Bundestāga Budžeta komiteja iestājas par akvakultūras kompetences centra izveidi Thünen institūtā. Mērķis ir pārvērst zinātniskos atklājumus praktiskos risinājumos un mazināt esošos juridiskos šķēršļus. Pašlaik tiek veikts provizoriskais pētījums par akvakultūras tiesisko bāzi, lai analizētu birokrātiskās problēmas un galu galā izstrādātu konkrētus, īstenojamus rīcības ieteikumus.

Ar visiem šiem atklājumiem un attīstību savās mugursomās Stampermühle operatori vēlas ne tikai atgriezt kādu tradīciju, bet arī veidot nākotni. Gastronomijas un modernas zivkopības apvienojums varētu atvērt jaunu nodaļu reģionālajā ekonomikā un ne tikai samazināt birokrātijas ietekmi uz nozari līdz absurdam, bet arī parādīt labu prasmi ilgtspējīgai uzturam.

Stampermühle atdzimšana ne tikai ienes reģionā svaiga gaisa elpu, bet arī varētu palīdzēt akvakultūras atsākšanai Vācijā. Izmantosim iespēju, ko mums piedāvā šī iniciatīva!