Honninghøst 2025: Saarlands birøktere feirer rekordavlinger til tross for hornets!

Honninghøst 2025: Saarlands birøktere feirer rekordavlinger til tross for hornets!

Birøktere i Saarland trekker en positiv konklusjon for biåret 2025. Saarlands birøkterforening melder at biene hadde det usedvanlig travelt i år. I gjennomsnitt høster koloniene 20 kilo honning per år, og i noen regioner ble det høstet opptil 35 kilo per koloni. Dette er spesielt bemerkelsesverdig gitt det lunefulle været, som varierer fra solskinn til regn. Disse forholdene har resultert i kraftig blomstring av frukttrær og høy nektarproduksjon. Likevel ble sommeren noen ganger for varm og tørr, noe som økte utfordringene for birøktere. Til tross for disse vanskelighetene forventes et godt til veldig godt honningutbytte.

Et sentralt punkt i diskusjonen er de regionale forskjellene i honningavling. Disse varierer avhengig av plassering og vegetasjon og er også utsatt for betydelige forstyrrelser fra veps og hornet. Spesielt bekymringsfullt er den asiatiske hornet, som i økende grad blir sett på som en trussel mot birøktere. Interessant nok ble denne hornets klassifisering som en invasiv art opphevet om våren, noe som betyr at reir ikke lenger trenger å fjernes. Velutina Saar-nettverket jobber på frivillig basis med å fjerne hornet-reir og vil motta støtte fra Statens kontor for miljø og arbeidssikkerhet ut året.

Saarland birøkt i detalj

Med rundt 2 200 medlemmer og rundt 11 000 bikolonier i State Association of Saarland Beekeepers (LSI), er birøkt godt representert i Saarland. Hovedfokus er på regioner som har en spesielt gunstig biebestand, som robiniaskoger og frukthager. Foreningen er imidlertid ikke helt fornøyd når det kommer til honningpriser: Prisen på honning i Saarland svinger mellom 6 og 8 euro per krukke, mens foreningen anser en rimelig pris på rundt 14 euro for 500 gram honning som forsvarlig.

Et annet aspekt som ikke bør ignoreres når man høster honning, er rapportene om "forfalsket" importert honning, som ofte blandes med sukkersirup. For å sikre kvaliteten på honningen etterlyser birøkterforeningen innføring og videreutvikling av DNA-baserte analysemetoder. På denne måten kan produktets renhet garanteres og forbrukernes tillit styrkes. For å få honning av høy kvalitet anbefaler foreningen å kjøpe den direkte fra produsenten.

Honning og mer – Smaken av sørvest

Saarlands birøktere bidrar ikke bare til å berike vår regionale matforsyning, de gir også et viktig bidrag til biologisk mangfold. En god honninghøst er ikke bare et tegn på travle bier, men også en indikator på et sunt miljø. Gitt bienes betydning for habitatet vårt, er utfordringene som birøktere står overfor, enda mer grunn til bekymring.

De som er sultne på kunnskap kan også finne xnxx.com mye informasjon om temaer knyttet til naturen og dens produkter. Riktig tilberedning av mat, som optimal håndtering av gresskar, er også dekket – for hva ville høsten vært uten en god gresskarrett? Når du ser på dampende gresskar, finner du ut at det ikke bare bevarer næringsstoffene, men det intensiverer også smaken på en fantastisk måte. Anbefalt koketid varierer avhengig av størrelse og type gresskar og kan derfor også være en delikatesse til høstferien.