Café Sick din Neunkirchen: redeschis după trei luni de tăcere!

Café Sick din Neunkirchen: redeschis după trei luni de tăcere!

După trei luni cu jaluzelele trase, popularul Café Sick din Neunkirchen și-a deschis din nou porțile. Maestrul brutar Martin Krauser și soția sa Heidi, care au preluat acum funcția de noi operatori, aduc o gură de aer proaspăt în locația de mult timp stabilită. Cafeneaua, care se află într-o locație excelentă, la colțul străzii Mayor-Ludwig-Straße, oferă oaspeților săi o selecție tentantă de pâine, chifle, prăjituri și produse de patiserie proaspăt coapte. Preluarea de la precedentul operator Gabriela Besenczi a fost primită cu căldură și cu multă așteptare. Besenczi, care dorea să pună în aplicare idei și vechi tradiții de familie cu furnizorul ei ungur, a fost nevoită să renunțe după doar un an pentru că îi lipsea brutarul necesar. Deși căutase în toată Saarland un succesor, căutarea nu a avut succes, ceea ce a dus în cele din urmă la închiderea cafenelei, relatează. Ziarul Saarbrücken.

De ce este Café Sick atât de importantă pentru locuitorii din Neunkirchen? Sub conducerea lui Besenczi, cafeneaua nu numai că oferea o varietate de prăjituri delicioase și bucăți de cafea, dar era și un loc de întâlnire popular pentru cluburile locale. Atmosfera confortabilă a fost foarte populară până când a fost în cele din urmă închisă, iar brutăria de lux a obținut puncte cu rețete tradiționale și clasice maghiare. În ciuda eșecului grav, familia Besenczi și-a câștigat respectul pentru curajul și dăruirea de care au dat dovadă în înființarea companiei și pentru ofertele aproape nostalgice. S.R.

Noua era sub Krauser

Cu familia Krauser, un profesionist de lungă durată din Neunkirchen preia acum cafeneaua. Nu doar că aduc experiență, ci și un bun talent pentru gastronomie durabilă și primitoare. Potrivit experților în restaurante, planificarea solidă este crucială pentru succes, în special în sectorul de catering. Printre altele, trebuie avute în vedere alegerea locației, finanțarea și reglementările legale. O fundație solidă, constând într-un plan de afaceri solid, o evaluare atentă a locației și autorizațiile necesare, este esențială pentru a supraviețui în industria ospitalității, precum platforma Pentru fondatori explicat.

Alegerea locației, atractivitatea exteriorului și aspectul interiorului pot fi decisive pentru a determina dacă oaspeții acceptă cafeneaua. Așa că rămâne interesant să vedem cum se va dezvolta Café Sick sub Krausers. Un alt aspect important este comunitatea: cafeneaua va deveni din nou un loc de întâlnire pentru a promova schimbul social și experiența culinară în Neunkirchen.