Τα καλύτερα πιάτα χήνας στην περιοχή: γλέντι μέχρι να έρθουν τα Χριστούγεννα!

Τα καλύτερα πιάτα χήνας στην περιοχή: γλέντι μέχρι να έρθουν τα Χριστούγεννα!

Σε αυτή τη ζεστή εποχή που η χήνα και η εορταστική κουζίνα είναι το επίκεντρο της προσοχής, η Κολωνία προσφέρει μερικές από τις καλύτερες διευθύνσεις για φαγητό χήνας. Ο Wolfgang Pöttgen, ένας αξιοσέβαστος εστιάτορας, έχει ένα παραδοσιακό εστιατόριο στην οδό Landmannstrasse. Η γαστρονομία ιδρύθηκε από τους προπαππούδες του Pöttgen το 1907 και από τότε έχει μεγάλη δημοτικότητα. Η φιλοξενία και η σπιτική κουζίνα, ειδικά το Cordon Bleu, το Wiener Schnitzel και οι τηγανητές πατάτες, είναι πολύ δημοφιλή εδώ. Τα πιάτα χήνας είναι αυτή τη στιγμή πραγματική επιτυχία.

Το εστιατόριο Pöttgen προσφέρει ένα έκτο χήνας με συνοδευτικά με 29,60 ευρώ ή ένα τέταρτο με δύο ντάμπλινγκ πατάτας προς 44,40 ευρώ. Αν θέλετε να γιορτάσετε μεγάλα, μπορείτε να απολαύσετε την ψητή χήνα για τέσσερα άτομα με 195 ευρώ. Σας προτείνουμε ένα εκλεκτό Pinot Noir ή ένα Blauer Zweigelt από την Αυστρία. Οι ώρες λειτουργίας είναι Τετάρτη έως Σάββατο από τις 11:30 π.μ. έως τις 2:30 μ.μ. και από τις 5:30 μ.μ. έως τα μεσάνυχτα και την Κυριακή από τις 11:30 π.μ. έως τις 2:30 μ.μ. και από τις 5:30 μ.μ. έως τις 10:30 μ.μ.

Πιο νόστιμες επιλογές χήνας στην περιοχή

Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι το εστιατόριο "auszeit" στο Neunkirchen-Seelscheid. Η ψητή χήνα σερβίρεται εδώ από τον Οκτώβριο έως το τέλος του χρόνου - ιδανική για όποιον θέλει να περάσει καλά τους κρύους μήνες. Ένα μπούτι χήνας με συνοδευτικά κοστίζει 33,90 ευρώ, ενώ η ψητή χήνα για τέσσερα άτομα με συνοδευτικά διατίθεται προς 139,90 ευρώ. Η γιορτή ολοκληρώνεται με ένα ξερό Primitivo από την Απουλία. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό Κυριακή, Δευτέρα και Πέμπτη έως Σάββατο από τις 5:00 μ.μ. έως τις 9:00 μ.μ.

Το Gasthaus Paas στο Bergisch Gladbach είναι επίσης αφιερωμένο στους λάτρεις της χήνας και προσφέρει τις σπεσιαλιτέ του μέχρι τα μέσα Ιανουαρίου. Εδώ το μπούτι χήνας με συνοδευτικά κοστίζει 27,90 ευρώ και το στήθος χήνας 28,90 ευρώ. Για μεγαλύτερες γιορτές υπάρχει η γιορτινή χήνα με 149,90 ευρώ. Οι λάτρεις του κρασιού θα πάρουν επίσης τα χρήματά τους εδώ: τα βιολογικά κόκκινα κρασιά από το Domaine de Tholomies και το Doppio Passo Primitivo είναι οι συνιστώμενοι σύντροφοι. Οι ώρες λειτουργίας είναι Τρίτη έως Πέμπτη από τις 5:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ. και Παρασκευή έως Σάββατο από τις 5:00 μ.μ. έως τις 11:00 μ.μ. and Sunday from 12:00 p.m. έως τις 10:00 μ.μ.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των πιάτων χήνας

Το Weissenburg στην Κολωνία ειδικεύεται σε πιάτα χήνας και τα προσφέρει μόνο κατόπιν παραγγελίας. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα μπούτι χήνας με συνοδευτικά με 35,50 ευρώ ή ένα νόστιμο μενού δύο πιάτων με 39,50 ευρώ. Το επιδόρπιο, ένα μήλο αμυγδαλόπαστα σε σάλτσα βανίλιας με κομπόστα μούρων, επίσης δεν πρέπει να παραλείψετε. Το κρασί “3 Reben red” από το Παλατινάτο ταιριάζει τέλεια με το φαγητό. Το Weissenburg είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 10:00 π.μ. έως τις 10:00 μ.μ. (Κυριακή και Δευτέρα) και από τις 10:00 π.μ. έως τις 11:00 μ.μ. (Τρίτη έως Σάββατο).

Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, το Ringshausers Restaurant & Wine Bar στο Bad Neuenahr-Ahrweiler είναι ένα μέρος όπου προσφέρεται μενού χήνας τριών πιάτων με 54,90 ευρώ. Το μενού ξεκινά με ένα αρνίσιο μαρούλι, ακολουθεί είτε στήθος χήνας είτε μπούτι και τελειώνει γλυκά με ένα ζεστό ψητό δαμάσκηνου με παρφέ βανίλιας. Σας προτείνουμε ένα cuvée από Frühburgunder και Merlot ή ένα Chardonnay από το οινοποιείο Burggarten. Οι ώρες λειτουργίας είναι Πέμπτη και Παρασκευή από τις 6:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ., Σάββατο από τις 12:00 μ.μ. έως τις 2:30 μ.μ. και από τις 5:30 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ. και Κυριακή από τις 12:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ.

Η ποικιλία των πιάτων με χήνα δείχνει πόσο βαθιά ριζωμένη είναι η παράδοση στην τοπική γαστρονομία. Αυτή τη χειμερινή περίοδο υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για να συναντηθείτε με φίλους και οικογένεια και να απολαύσετε ένα καλό γεύμα. Ο συνδυασμός νόστιμου φαγητού και καλού κρασιού δημιουργεί μια ιδανική ατμόσφαιρα για κοινωνικές βραδιές.