Bakery Hansen Mürwik: Обявяване на фалит след 100 години – има ли надежда?

Bakery Hansen Mürwik: Обявяване на фалит след 100 години – има ли надежда?

При неочакван обрат на събитията традиционната верига пекарни Hansen Mürwik GmbH обяви фалит. На 20 ноември 2025 г. молбата за откриване на производство по несъстоятелност беше подадена до Окръжния съд на Фленсбург. Въпреки финансовите сътресения, има светли точки за приблизително 145-те служители, тъй като заплатите са обезпечени с пари по несъстоятелност до края на януари 2026 г., т.к. Merkur съобщава.

Hansen Mürwik, със седалище във Wees близо до Flensburg, отпразнува своята 100-годишнина едва през лятото на 2024 г. и беше поета от Hakan Colak за този повод. Новият собственик започна амбициозни мерки за модернизация, които обаче бяха съпроводени с високи разходи за преобразуване и увеличени разходи за енергия и персонал. Тези фактори допринесоха значително за фалита на компанията. Временният синдик д-р Арно Доберт, опитен експерт по преструктуриране, е оптимист и съобщава за оперативно печеливша икономическа ситуация, която предлага възможност за жизнеспособно решение.

Операциите продължават

Въпреки обявяването в несъстоятелност операциите във всичките единадесет клона и производството в Wees остават неограничени за момента. Това е лъч надежда във време, когато много традиционни пекарни в Германия се борят за оцеляване. Градската пекарна Nissen във Фленсбург е един от другите засегнати предприятия в региона. Клиентите все повече са склонни да купуват евтин хляб от дискаунтърите, което допълнително засилва натиска върху малкия бизнес.

Новината за фалита идва като шок за работната сила и лоялните клиенти. Мнозина се надяват на обрат, така че пекарната, която е ценена далеч извън региона, не само да оцелее, но и да излезе по-силна от тази криза. Изразът „Става нещо“ тук придобива съвсем друго значение, защото не става въпрос само за хляб и кифлички, а за наследството и традицията на 100-годишна пекарна, която е близка до сърцата на много семейства в региона.

Поглед в индустрията

Предизвикателствата пред индустрията не са нови. Според Bild, много пекарни са подали документи за фалит през последните месеци. Пекарните в Мекленбург с 410 служители, както и Seidels Klosterbäckerei и веригата пекарни Leifert са трагични примери за промяната в индустрията.

Предстои да видим как ще се развие ситуацията за Hansen Mürwik. Синдикът обаче дава основания да се надява, че хлебозаводът, който остава оперативен печеливш, може да намери жизнеспособно решение. Може би скоро ще има още един повод за радост на почитателите на свежите кифлички и уханните гевреци на хлебопекарната, която явно играе важна роля и извън регионалните граници.