Leipomo Hansen Mürwik: Konkurssihakemus 100 vuoden jälkeen – onko toivoa?

Leipomo Hansen Mürwik: Konkurssihakemus 100 vuoden jälkeen – onko toivoa?

Odottamattomassa käänteessä perinteinen leipomoketju Hansen Mürwik GmbH on hakeutunut konkurssiin. Hakemus maksukyvyttömyysmenettelyn aloittamisesta jätettiin 20.11.2025 Flensburgin käräjäoikeuteen. Taloudellisesta myllerryksestä huolimatta noin 145 työntekijällä on valopilkkuja, sillä palkat on turvattu maksukyvyttömyysrahoilla tammikuun 2026 loppuun asti, koska Merkur raportoi.

Hansen Mürwik, jonka pääkonttori sijaitsee Weesissä lähellä Flensburgia, täytti 100 vuotta vasta kesällä 2024, ja Hakan Colak otti hänet haltuunsa tätä tilaisuutta varten. Uusi omistaja aloitti kunnianhimoiset modernisointitoimenpiteet, joihin liittyivät kuitenkin korkeat muunnoskustannukset sekä kohonneet energia- ja henkilöstökustannukset. Nämä tekijät vaikuttivat merkittävästi yhtiön konkurssiin. Väliaikainen maksukyvyttömyysselvittäjä, kokenut saneerausasiantuntija Arno Doebert on optimistinen ja raportoi toiminnallisesti kannattavan taloudellisen tilanteen, joka tarjoaa mahdollisuuksia toteuttamiskelpoiselle ratkaisulle.

Toiminta jatkuu

Konkurssihakemuksesta huolimatta toiminta kaikilla 11 toimipisteellä ja tuotanto Weesissä ovat toistaiseksi rajoituksetta. Tämä on toivon säde aikana, jolloin monet perinteiset leipomot Saksassa taistelevat selviytymisestä. Nissenin kaupungin leipomo Flensburgissa on yksi muista alueen yrityksistä. Asiakkaat ostavat yhä useammin halpaleipää halpamyymälöistä, mikä lisää painetta pieniin yrityksiin.

Uutiset konkurssista ovat shokki työntekijöille ja uskollisille asiakkaille. Monet toivovat käännettä, jotta kauas alueen ulkopuolella arvostettu leipomo ei vain selviäisi, vaan myös selviäisi vahvempana tästä kriisistä. Ilmaisu "Jotain tapahtuu" saa täällä aivan toisen merkityksen, koska kyse ei ole vain leivästä ja sämpylistä, vaan 100-vuotiaan leipomon perinnöstä ja perinteestä, joka on lähellä monien alueen perheiden sydäntä.

Katsaus toimialaan

Alan haasteet eivät ole uusia. Bildin mukaan useat leipomot ovat hakeneet konkurssiin viime kuukausina. 410 työntekijän Mecklenburgin leipomot sekä Seidels Klosterbäckerei ja Leifert leipomoketju ovat traagisia esimerkkejä alan muutoksesta.

Nähtäväksi jää, miten Hansen Mürwikin tilanne kehittyy. Selvittäjä antaa kuitenkin aihetta toivoa, että toiminnallisesti kannattavana säilyvä leipomo löytää toimivan ratkaisun. Ehkäpä leipomon tuoreiden sämpylöiden ja tuoksuvien pretzelien ystäville löytyy pian uusi syy iloon, sillä näillä on tärkeä rooli aluerajojen ulkopuolella.