Suche
Mein Konto
Køkkenmagi i Flensborg: Kim laver mad til Bela B. og vinder!
Oplev Kims imponerende middag i Flensborg: regionalt køkken, en særlig anekdote om Bela B. og kreative retter.
Køkkenmagi i Flensborg: Kim laver mad til Bela B. og vinder!
En sprød aften fuld af smag og overraskelser: Den 8. september 2025 var det igen tid - “Den perfekte middag” tog seerne med på en kulinarisk rejse, denne gang i og omkring Flensborg. Værten Kim, en 29-årig filialchef for en discountkøbmand fra det nordlige Tyskland, imponerede ikke kun med sine madlavningsevner, men også med en spændende anekdote fra sine teenageår. Kim er stor fan af bandet Die Ärzte og fik endda et genert kys af Bela B. ved en koncert, hvilket hun sagde i showet med et strålende smil. Ifølge [tvspielfilm.de] var dette blot et af aftenens højdepunkter.
Kims middagsmotto "Wat fien's ut Land un See" afspejlede sig ikke kun i valget af ingredienser, men også i præsentationen af hendes retter. Forretten, en delikat ceviche lavet af frisk char, blev serveret med hjemmelavet brunbrødscrumble og hjemmelavet æblemayonnaise. Hovedretten bestod af mør kalvefilet serveret på stegt polenta og en jævn ærte- og flødeostpuré. Kronen på værket var en kunstfærdigt designet vaniljeskyrcreme i form af en skal, suppleret med en syrlig havtornsauce.
Kulinariske milepæle og anmeldelser
Kim præsenterede sine kreationer med sans for detaljer og udviste en god evne til smag og æstetik. Hun fik imponerende 39 point i bedømmelsen og sikrede sig dermed titlen som aftenens vinder. Hendes kollegers meninger var dog delte. Mens deltageren Frank, 59, kommenterede "Perfekt stjernekøkken, en drøm!" roste hele præstationen, Jan (38)s personlige præference forstyrrede vurderingen, så han gav kun Kim 9 point [tz.de].
Kims kærlighed til det regionale køkken afspejler hendes dybe rødder i lokal gastronomi. Hun har haft en passion for madlavning siden hun var barn og bringer denne passion til hver ret, hun tilbereder. Når hun leder efter inspiration, bruger hun ofte lydene fra sit yndlingsband, Die Ärzte, til at komme ind i et kreativt flow.
Madlavningskunsten og tv-kultur
Fænomenet med madlavningsprogrammer er blevet enormt populært i Tyskland i de senere år. Midt i denne kulturelle scene har adskillige kokke etableret sig og fascinerer seerne med deres gastronomiske aktiviteter. Et kendt ansigt er for eksempel Johann Lafer, der vækker sensation med sine madlavningsprogrammer og kogebøger. Rapporten om Kim viser også, hvordan moderne tv-kultur påvirker madlavningen i tyske husholdninger [taschenhirn.de].
Blandingen af kulinarisk kunst, personlige anekdoter og præferencen for klassisk rock-godhed nærer publikums interesse for sådanne formater. Kim formåede at forvandle det hele til en fantastisk middag, der ikke kun glædede ganen, men også fortalte historier og afslørede lidt af hendes personlighed.
For Kim, der bor i en tidligere svigergård, er køkkenet meget mere end blot et rum til at lave mad; det er et sted, hvor minder skabes og deles. Så det mangler at se, hvad næste runde af "Den perfekte middag" har i vente.