Suche
Mein Konto
Hessens aspargesbønder fejrer en god høst – men hvor er arbejderne?
Hessiske aspargesbønder melder om en god høst i 2025, men står over for udfordringer med hensyn til arbejdsforhold og priser.
Hessens aspargesbønder fejrer en god høst – men hvor er arbejderne?
Hvad vil der ske i aspargeshøsten i 2025? I Hessen drager landmændene en konsekvent positiv konklusion for årets aspargessæson. Ifølge Sydtysk avis Vejrforholdene var ret optimale i år, og der var ingen markedsforstyrrelser, hvilket betyder et positivt resultat for producenterne. Priserne på de populære asparges holdt sig stabile i forhold til året før. I begyndelsen var prisen for asparges af høj kvalitet 21 euro per kilo og faldt senere til 16 euro. Kun de stigende omkostninger, for eksempel på grund af den øgede mindsteløn, sætter landmændene i nød, fordi de næsten ikke kan give dem videre.
Aspargeshøsten begynder normalt i anden halvdel af april og slutter traditionelt den 24. juni, Sankt Johns dag. Nogle landmænd tilbyder dog også deres asparges efter denne dato. Desværre er der problemer med direkte markedsføring, især når det kommer til at rekruttere personale til salgshytterne.
Fakta om høsten
Antallet af aspargesavlere i Hessen er faldet dramatisk: fra 167 gårde i 2012 til kun 91 i 2024. Dette afspejles også i høstmængderne: Mens der blev høstet 9.551 tons asparges fra 1.830 hektar i 2012, er der i dag kun 8,06 t. Denne udvikling er et samtaleemne i branchen, da kvaliteten af jordbærene viser god modning i polytunneler takket være køligere majs, som også er et håb for producenterne.
Et andet spørgsmål, der ikke bør forblive unævnt, er sæsonarbejdernes vilkår. Den taz rapporterer, at Kateryna Danilova, en samfundsforsker, bringer udnyttelsen af sæsonarbejdere op i Tyskland. Disse sæsonarbejdere – primært fra Rumænien, andre østeuropæiske lande og også fra tredjelande som Indien og Kina – er ofte udsat for ekstreme arbejdsforhold. De arbejder ofte op til 14 timer om dagen, men får kun løn for 8 timer. Høje boligudgifter trækkes ofte fra lønnen, hvilket yderligere forværrer deres i forvejen vanskelige økonomiske situation.
Et kig på vilkårene for sæsonarbejdere
Det er ikke let for høstarbejderne: høj husleje og overpris bolig er dagens orden. I gennemsnit betaler de mellem 18 og 21 euro om dagen og i nogle tilfælde endda op til 800 euro om måneden for et værelse i en delelejlighed. De daglige nyheder fremhæver, at der er brug for omkring 250.000 høstarbejdere i denne sæson. Det sætter ikke kun produktionen på dagsordenen, men også arbejdernes boligforhold. Forbedringer kan observeres i de enkelte virksomheder, men der venter stadig systematiske ændringer.
Industriforeningen Construction-Agrar-Environment har allerede reageret på de prekære forhold og skabt særlige tilbud til sæsonarbejdere, herunder juridisk støtte. Politiske krav sigter mod at betale mindstelønninger og et loft over boligudgifterne.
Kirsebærhøsten i Ockstadt viser sig nu robust efter vejrrelaterede vanskeligheder. På trods af en regnfuld start og haglplagen er salgsprisen for kirsebær i øjeblikket omkring 10 euro pr. kilogram. Vi kan kun håbe, at producenterne også her stadig kan gøre en god forretning.