Heseno šparagų augintojai švenčia gerą derlių – bet kur darbuotojai?

Heseno šparagų augintojai švenčia gerą derlių – bet kur darbuotojai?

Kas nutiks per 2025 m. šparagų derlių? Heseno žemdirbiai daro nuosekliai teigiamas šių metų šparagų sezono išvadas. Pagal Pietų Vokietijos laikraštis Oro sąlygos šiemet buvo gana optimalios ir nebuvo jokių rinkos sutrikimų, o tai reiškia teigiamą rezultatą gamintojams. Populiarių šparagų kainos išliko stabilios, lyginant su praėjusiais metais. Iš pradžių kokybiškų šparagų kaina siekė 21 eurą už kilogramą, o vėliau nukrito iki 16 eurų. Tik didėjančios sąnaudos, pavyzdžiui, dėl padidinto minimalaus atlyginimo, kelia ūkininkus į bėdą, nes jie sunkiai gali jas perkelti.

Smidrų derlius dažniausiai prasideda balandžio antroje pusėje, o tradiciškai baigiasi birželio 24-ąją – Jonines. Tačiau kai kurie ūkininkai savo šparagus siūlo ir po šios datos. Deja, yra problemų su tiesiogine rinkodara, ypač kai reikia samdyti personalą pardavimo nameliams.

Faktai apie derlių

Šparagus auginančių augintojų skaičius Heseno mieste smarkiai sumažėjo: nuo 167 ūkių 2012 m. iki vos 91 2024 m. Tai atsispindi ir derliaus apimtyse: 2012 m. iš 1 830 hektarų buvo nuimta 9 551 tona šparagų, šiandien nuo 810,69 ct. Ši plėtra yra pramonės pokalbių tema, nes braškių kokybė rodo gerą nokimą polituneliuose dėl vėsesnių kukurūzų, o tai taip pat yra vilties spindulys gamintojams.

Kitas klausimas, kurio nereikėtų pamiršti – sezoninių darbuotojų sąlygos. Taz praneša, kad socialinių mokslų daktarė Kateryna Danilova iškelia sezoninių darbuotojų išnaudojimą Vokietijoje. Šie sezoniniai darbuotojai – pirmiausia iš Rumunijos, kitų Rytų Europos šalių ir trečiųjų šalių, tokių kaip Indija ir Kinija – dažnai susiduria su ekstremaliomis darbo sąlygomis. Jie dažnai dirba iki 14 valandų per parą, tačiau moka tik už 8 valandas. Didelės būsto išlaidos dažnai išskaičiuojamos iš darbo užmokesčio, o tai dar labiau pablogina ir taip sunkią jų finansinę padėtį.

Žvilgsnis į sezoninių darbuotojų sąlygas

Derliaus nuėmimo darbuotojams nelengva: didelė nuomos kaina ir per brangus būstas yra kasdienybė. Vidutiniškai už kambarį bendrame bute jie moka nuo 18 iki 21 euro per dieną, o kai kuriais atvejais net iki 800 eurų per mėnesį. Dienos naujienos pabrėžia, kad šį sezoną reikia apie 250 000 derliaus nuėmimo darbuotojų. Taip į darbotvarkę įtraukiama ne tik gamyba, bet ir darbuotojų būsto sąlygos. Atskirose įmonėse galima pastebėti pagerėjimą, tačiau sistemingų pokyčių dar laukiama.

Statybos, žemės ūkio ir aplinkos pramonės sąjunga jau sureagavo į nepalankias sąlygas ir sukūrė specialius pasiūlymus sezoniniams darbuotojams, įskaitant teisinę pagalbą. Politiniais reikalavimais siekiama mokėti minimalų atlyginimą ir apriboti būsto išlaidas.

Vyšnių derlius Okštate dabar pasirodė tvirtas po su oru susijusių sunkumų. Nepaisant lietingos pradžios ir krušos maro, vyšnių pardavimo kaina šiuo metu siekia apie 10 eurų už kilogramą. Belieka tikėtis, kad gamintojai čia taip pat gali daryti gerą verslą.