Hesenes sparģeļu audzētāji svin labu ražu – bet kur ir strādnieki?

Hesenes sparģeļu audzētāji svin labu ražu – bet kur ir strādnieki?

Kas notiks 2025. gada sparģeļu ražā? Hesē lauksaimnieki izdara nemainīgi pozitīvus secinājumus par šī gada sparģeļu sezonu. Saskaņā ar Dienvidvācijas laikraksts Laikapstākļi šogad bija diezgan optimāli un nebija nekādu traucējumu tirgū, kas nozīmē pozitīvu rezultātu ražotājiem. Populārajiem sparģeļiem cenas, salīdzinot ar iepriekšējo gadu, saglabājās stabilas. Kvalitatīviem sparģeļiem cena sākumā bija 21 eiro par kilogramu un vēlāk nokrita līdz 16 eiro. Vienīgi pieaugošās izmaksas, piemēram, paaugstinātās minimālās algas dēļ, nostāda zemniekus nelaimē, jo viņi diez vai var tās pārnest.

Sparģeļu raža parasti sākas aprīļa otrajā pusē un tradicionāli beidzas 24. jūnijā, Jāņos. Tomēr daži lauksaimnieki savus sparģeļus piedāvā arī pēc šī datuma. Diemžēl ir problēmas ar tiešo mārketingu, it īpaši, ja runa ir par personāla atlasi tirdzniecības būdām.

Fakti par ražu

Sparģeļu audzētāju skaits Hesē ir dramatiski samazinājies: no 167 saimniecībām 2012. gadā līdz tikai 91 fermai 2024. gadā. Tas atspoguļojas arī ražas apjomos: ja 2012. gadā no 1830 hektāriem tika novākta 9551 tonna sparģeļu, tad šodien no 810,29 hektāriem ir tikai 810,29 ct. Šī attīstība ir nozares sarunu temats, jo zemeņu kvalitāte uzrāda labu nogatavošanos polituneļos, pateicoties vēsākai kukurūzai, kas arī ir cerību stariņš ražotājiem.

Vēl viens jautājums, ko nevajadzētu pieminēt, ir sezonas strādnieku apstākļi. Taz ziņo, ka sociālā zinātniece Katerina Daņilova pievēršas sezonas strādnieku ekspluatācijai Vācijā. Šie sezonas darbinieki — galvenokārt no Rumānijas, citām Austrumeiropas valstīm un arī no trešām valstīm, piemēram, Indijas un Ķīnas — bieži ir pakļauti ekstremāliem darba apstākļiem. Viņi bieži strādā līdz 14 stundām dienā, bet maksā tikai par 8 stundām. Augstās mājokļa izmaksas bieži tiek atskaitītas no algām, vēl vairāk pasliktinot viņu jau tā sarežģīto finansiālo stāvokli.

Apskats sezonas strādnieku nosacījumos

Ražas strādniekiem nav viegli: augstas īres maksas un pārāk dārgas naktsmītnes ir ikdienas kārtība. Vidēji par istabu kopīgā dzīvoklī viņi maksā no 18 līdz 21 eiro dienā, atsevišķos gadījumos pat līdz 800 eiro mēnesī. Dienas ziņas uzsver, ka šajā sezonā ir nepieciešami aptuveni 250 000 ražas novākšanas strādnieku. Tādējādi darba kārtībā tiek iekļauta ne tikai ražošana, bet arī strādnieku izmitināšanas apstākļi. Uzlabojumi vērojami atsevišķos uzņēmumos, taču sistemātiskas izmaiņas vēl gaidāmas.

Būvniecības, agrārās un vides industriālā arodbiedrība jau ir reaģējusi uz nestabilajiem apstākļiem un izveidojusi īpašus piedāvājumus sezonas darbiniekiem, tostarp juridisku atbalstu. Politisko prasību mērķis ir maksāt minimālās algas un ierobežot mājokļa izmaksas.

Ķiršu raža Okštatē tagad izrādās spēcīga pēc laikapstākļiem saistītām grūtībām. Neskatoties uz lietaino sākumu un krusas mēri, ķiršu pārdošanas cena šobrīd ir ap 10 eiro kilogramā. Mēs varam tikai cerēt, ka ražotāji joprojām var veikt labu uzņēmējdarbību arī šeit.