Hodowcy szparagów w Hesji świętują dobre zbiory – ale gdzie są pracownicy?

Hodowcy szparagów w Hesji świętują dobre zbiory – ale gdzie są pracownicy?

Co będzie się działo podczas zbiorów szparagów w 2025 roku? Rolnicy w Hesji niezmiennie pozytywnie podsumowują tegoroczny sezon szparagowy. Według Gazeta południowoniemiecka Warunki pogodowe w tym roku były w miarę optymalne i nie było żadnych zakłóceń na rynku, co oznacza pozytywny wynik dla producentów. Ceny popularnych szparagów pozostały na stabilnym poziomie w porównaniu z rokiem poprzednim. Na początku cena wysokiej jakości szparagów wynosiła 21 euro za kilogram, a później spadła do 16 euro. Jedynie rosnące koszty, na przykład spowodowane wyższą płacą minimalną, wprawiają rolników w kłopoty, ponieważ ledwo mogą je przenieść na innych.

Zbiór szparagów rozpoczyna się zwykle w drugiej połowie kwietnia i tradycyjnie kończy się 24 czerwca, w dzień św. Jana. Niektórzy rolnicy oferują jednak szparagi również po tej dacie. Niestety, marketing bezpośredni ma problemy, szczególnie jeśli chodzi o rekrutację personelu do chat sprzedażowych.

Fakty dotyczące żniw

Liczba rolników uprawiających szparagi w Hesji drastycznie spadła: z 167 gospodarstw w 2012 r. do zaledwie 91 w 2024 r. Znajduje to również odzwierciedlenie w wielkości zbiorów: podczas gdy w 2012 r. zebrano 9551 ton szparagów z 1830 hektarów, obecnie jest ich tylko 6800 ton z 1269 hektarów. Rozwój ten jest tematem rozmów w branży, ponieważ jakość truskawek wykazuje dobre dojrzewanie w tunelach foliowych dzięki chłodniejszej kukurydzy, co jest także promykiem nadziei dla producentów.

Kolejną kwestią, której nie można pominąć, są warunki pracy pracowników sezonowych. Taz donosi, że Kateryna Danilova, socjolog, porusza kwestię wyzysku pracowników sezonowych w Niemczech. Ci pracownicy sezonowi – głównie z Rumunii, innych krajów Europy Wschodniej, a także z krajów trzecich, takich jak Indie i Chiny – są często narażeni na ekstremalne warunki pracy. Często pracują do 14 godzin dziennie, ale płacą tylko za 8 godzin. Wysokie koszty mieszkaniowe często są potrącane z wynagrodzeń, co dodatkowo pogarsza i tak już trudną sytuację finansową.

Przyjrzyjmy się warunkom pracowników sezonowych

Robotnikom nie jest łatwo: wysokie czynsze i drogie mieszkania są na porządku dziennym. Za pokój we współdzielonym mieszkaniu płacą średnio od 18 do 21 euro dziennie, a w niektórych przypadkach nawet do 800 euro miesięcznie. Codzienne wiadomości Podkreśla, że ​​w tym sezonie potrzebnych będzie około 250 000 pracowników żniwnych. W centrum uwagi znajduje się nie tylko produkcja, ale także warunki mieszkaniowe pracowników. W poszczególnych spółkach można zaobserwować poprawę, ale systematycznych zmian wciąż nie widać.

Związek Przemysłowo-Rolniczy-Środowisko już zareagował na niepewne warunki i stworzył specjalne oferty dla pracowników sezonowych, obejmujące wsparcie prawne. Żądania polityczne mają na celu płacę minimalną i ograniczenie kosztów mieszkaniowych.

Zbiory wiśni w Ockstadt są obecnie solidne po trudnościach związanych z pogodą. Pomimo deszczowego początku i plagi gradu cena sprzedaży wiśni wynosi obecnie około 10 euro za kilogram. Możemy mieć tylko nadzieję, że i tutaj producenci nadal mogą robić dobry interes.