Os produtores de espargos de Hesse celebram uma boa colheita – mas onde estão os trabalhadores?

Os produtores de espargos de Hesse celebram uma boa colheita – mas onde estão os trabalhadores?

O que acontecerá na colheita de espargos de 2025? Em Hesse, os agricultores estão a tirar uma conclusão consistentemente positiva para a época dos espargos deste ano. De acordo com o Jornal do sul da Alemanha As condições meteorológicas foram bastante óptimas este ano e não houve perturbações no mercado, o que significa um resultado positivo para os produtores. Os preços dos populares espargos mantiveram-se estáveis ​​em relação ao ano anterior. No início, o preço dos espargos de alta qualidade era de 21 euros o quilo e depois caiu para 16 euros. Só o aumento dos custos, por exemplo devido ao aumento do salário mínimo, está a colocar os agricultores em dificuldades porque dificilmente os conseguem transmitir.

A colheita dos espargos começa normalmente na segunda quinzena de abril e tradicionalmente termina no dia 24 de junho, dia de São João. No entanto, alguns agricultores também oferecem os seus espargos após esta data. Infelizmente, existem problemas com o marketing direto, especialmente quando se trata de recrutamento de pessoal para as barracas de vendas.

Os fatos sobre a colheita

O número de produtores de espargos em Hesse caiu drasticamente: de 167 explorações agrícolas em 2012 para apenas 91 em 2024. Isto também se reflecte nos volumes de colheita: enquanto 9.551 toneladas de espargos foram colhidas em 1.830 hectares em 2012, hoje existem apenas 6.800 toneladas em 1.269 hectares. Essa evolução é tema de conversa na indústria, pois a qualidade dos morangos apresenta bom amadurecimento em politúneis graças ao milho mais fresco, o que também é um raio de esperança para os produtores.

Outra questão que não deve passar despercebida são as condições dos trabalhadores sazonais. O taz relata que Kateryna Danilova, uma cientista social, menciona a exploração de trabalhadores sazonais na Alemanha. Estes trabalhadores sazonais – principalmente da Roménia, de outros países da Europa Oriental e também de países terceiros como a Índia e a China – estão frequentemente expostos a condições de trabalho extremas. Muitas vezes trabalham até 14 horas por dia, mas são pagos apenas por 8 horas. Os elevados custos de habitação são frequentemente deduzidos dos salários, agravando ainda mais a sua já difícil situação financeira.

Uma olhada nas condições para trabalhadores sazonais

Não é fácil para os trabalhadores da colheita: aluguéis altos e acomodações superfaturadas estão na ordem do dia. Em média, pagam entre 18 e 21 euros por dia e, em alguns casos, até 800 euros por mês por um quarto em apartamento partilhado. As notícias diárias destaca que são necessários cerca de 250 mil trabalhadores na colheita nesta temporada. Isto coloca não só a produção na ordem do dia, mas também as condições de habitação dos trabalhadores. Podem ser observadas melhorias em empresas individuais, mas ainda estão pendentes mudanças sistemáticas.

O sindicato industrial Construção-Agrar-Meio Ambiente já respondeu às condições precárias e criou ofertas especiais para trabalhadores sazonais, incluindo apoio jurídico. As exigências políticas visam pagar salários mínimos e limitar os custos de habitação.

A colheita de cerejas em Ockstadt está agora a revelar-se robusta, após dificuldades relacionadas com o clima. Apesar do início chuvoso e da praga de granizo, o preço de venda das cerejas ronda actualmente os 10 euros o quilograma. Só podemos esperar que os produtores ainda possam fazer bons negócios também aqui.