Aspargeshøst i Brandenburg: tilfredshet til tross for lønnsbekymringer!

Aspargeshøst i Brandenburg: tilfredshet til tross for lønnsbekymringer!

Aspargessesongen går mot slutten, men stemningen blant produsentene er stort sett positiv. Ifølge Süddeutsche Zeitung rapporterer anleggsledere i Brandenburg om gode forretninger, til tross for pågående bekymringer om økende lønnskostnader. Styreleder i Beelitz Aspargesforening, Jürgen Jakobs, er optimistisk og understreker at prisene på fersk asparges ligger på mellom 10 og 12 euro per kilo, spesielt i etterspørselen i påske og pinse. Malte Voigts, leder for en aspargesfarm i Kremmen, understreker at det er tilstrekkelig antall innhøstingsarbeidere, som gjør at selskapet kan høste rundt 1000 tonn asparges.

Men det er også betydelige utfordringer. Diskusjonen om en mulig økning av minstelønnen til 15 euro i 2026 kaster en skygge over aspargeshøstens fremtid. Jakobs uttrykker bekymring fordi 60 prosent av kostnadene for bedriftene er personalkostnader. Dagens lovpålagte minstelønn har vært 12,82 euro i timen siden januar 2025, men utviklingen er fortsatt kritisk. Ifølge en rapport fra Fair Farm Work Initiative er minstelønnskravene i landbrukssektoren fortsatt ikke oppfylt, og mange sesongarbeidere jobber under prekære forhold.

Sesongarbeidernes virkelighet

Arbeidsforholdene for sesongarbeidere har bare blitt litt bedre de siste årene. Mange ansatte rapporterer om mangelfull innkvartering og mangelfull trygd. For eksempel betalte tre sesongarbeidere fra Øst-Europa over 1100 euro for liten overnatting. Disse problemene forsterkes av det høye antallet utenlandske arbeidere, spesielt fra Romania. I 2023 var rundt 80 prosent av sesongarbeiderne som ble møtt under inspeksjoner av Fair Agricultural Work Initiative av rumensk opprinnelse.

Totalt er rundt 876 000 arbeidere for tiden ansatt i landbruket i Tyskland, med sesongarbeidere som spiller en viktig rolle. Disse er ofte ansatt på korttidsbasis, noe som hjelper bedrifter med å spare på trygdeavgiftene. For mange bønder er bruken av sesongarbeidere avgjørende fordi innhøstingen skjer for hånd og etterspørselen etter lokal mat er konstant. En positiv utvikling kan sees i det økende antallet arbeidstakere i trygdepliktige næringen. I midten av 2022 var rundt 124 000 utenlandske ansatte aktive i landbruket.

Et blikk på fremtiden

Med trusselen om økte lønnskostnader og endrede arbeidsforhold, gjenstår det å se hvordan situasjonen vil utvikle seg. Innhøstingen av uteblåbær starter i slutten av juni på Kremmener Hof, hvor det dyrkede arealet vokser i forhold til året før. Dette kan representere et ekstra håp for bedrifter. Samtidig er det diskusjon i rommet om å gi roboter en rolle i aspargeshøsting for å minimere behovet for menneskelig arbeidskraft.

Produsentene håper at aspargeshøsten til tross for alle utfordringene vil forbli lukrativ og vil gjøre alt de kan frem til Johannesdagen 24. juni for å bringe sesongen til en vellykket avslutning. Gitt den fortsatt høye etterspørselen, kan bedrifter håpe på mange ferske aspargesretter på hjemmekjøkkenet.

For detaljert informasjon om lønnskostnader og utfordringene i landbruket, ta en titt på rapportene fra sørtyskere, Daily Mirror, og BMEL.