Colheita de espargos em Brandemburgo: satisfação apesar das preocupações salariais!

Colheita de espargos em Brandemburgo: satisfação apesar das preocupações salariais!

A época dos espargos está a chegar ao fim, mas o clima entre os produtores é maioritariamente positivo. De acordo com o Süddeutsche Zeitung, os gestores das fábricas em Brandeburgo relatam bons negócios, apesar das preocupações constantes com o aumento dos custos salariais. O presidente da Associação de Espargos Beelitz, Jürgen Jakobs, está optimista e sublinha que os preços dos espargos frescos estão entre os 10 e os 12 euros por quilo, especialmente durante a procura na Páscoa e no Pentecostes. Malte Voigts, gestor de uma exploração de espargos em Kremmen, sublinha que existe um número suficiente de trabalhadores na colheita, o que permite à empresa colher cerca de 1.000 toneladas de espargos.

No entanto, também existem desafios significativos. A discussão sobre um possível aumento do salário mínimo para 15 euros em 2026 lança uma sombra sobre o futuro da colheita de espargos. Jakobs expressa preocupação porque 60% dos custos para as empresas são custos de pessoal. O atual salário mínimo legal é de 12,82 euros por hora desde janeiro de 2025, mas a evolução continua crítica. De acordo com um relatório da Fair Farm Work Initiative, os requisitos de salário mínimo no sector agrícola ainda não são cumpridos e muitos trabalhadores sazonais trabalham em condições precárias.

A realidade dos trabalhadores sazonais

As condições de trabalho dos trabalhadores sazonais apenas melhoraram ligeiramente nos últimos anos. Muitos funcionários relatam acomodações inadequadas e segurança social inadequada. Por exemplo, três trabalhadores sazonais da Europa de Leste pagaram mais de 1.100 euros por pequenos alojamentos. Estes problemas são agravados pelo elevado número de trabalhadores estrangeiros, especialmente da Roménia. Em 2023, cerca de 80 por cento dos trabalhadores sazonais encontrados durante as inspeções da Fair Agricultural Work Initiative eram de origem romena.

Um total de cerca de 876.000 trabalhadores estão atualmente empregados na agricultura na Alemanha, com os trabalhadores sazonais desempenhando um papel importante. Estes são frequentemente empregados a curto prazo, o que ajuda as empresas a poupar nas contribuições para a segurança social. Para muitos agricultores, a utilização de trabalhadores sazonais é essencial porque a colheita é feita manualmente e a procura de alimentos locais é constante. Uma evolução positiva pode ser observada no número crescente de trabalhadores do setor sujeitos a contribuições para a segurança social. Em meados de 2022, cerca de 124 mil trabalhadores estrangeiros trabalhavam na agricultura.

Um olhar para o futuro

Com a ameaça de um aumento dos custos salariais e de alterações nas condições de trabalho, resta saber como a situação irá evoluir. A colheita dos mirtilos ao ar livre começa no final de junho no Kremmener Hof, onde a área cultivada está crescendo em relação ao ano anterior. Isto poderia representar um raio adicional de esperança para as empresas. Ao mesmo tempo, discute-se na sala a possibilidade de atribuir aos robôs um papel na colheita dos espargos, a fim de minimizar a necessidade de mão-de-obra humana.

Os produtores esperam que, apesar de todos os desafios, a colheita dos espargos continue lucrativa e farão tudo o que estiver ao seu alcance até ao dia de São João, 24 de junho, para concluir a campanha com sucesso. Dada a elevada procura contínua, as empresas podem esperar muitos pratos de espargos frescos nas suas cozinhas domésticas.

Para obter informações detalhadas sobre os custos laborais e os desafios na agricultura, consulte os relatórios do Alemães do Sul, Espelho Diário, e BMEL.