Το νέο Laupheim Café Recafé συνδυάζει την απόλαυση με τη βιωσιμότητα!

Το νέο Laupheim Café Recafé συνδυάζει την απόλαυση με τη βιωσιμότητα!

Ένα νέο highlight άνοιξε τις πόρτες του στην πάνω πλατεία της αγοράς στο Laupheim: το «Recafé». Οι χειριστές Conny Ott και Paula Wasielewska συνδυάζουν τη γαστρονομία με ένα καινοτόμο κατάστημα μεταχειρισμένων. Η αειφορία βρίσκεται ψηλά στην ατζέντα, έτσι οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να απολαύσουν νόστιμες σπεσιαλιτέ καφέ, αλλά και να αγοράσουν κομψά, καλοδιατηρημένα ρούχα. Schwäbische.de αναφέρει ότι το καφέ προσφέρει μια μεγάλη γκάμα ποτών από εσπρέσο έως παγωμένο latte έως εναλλακτικές λύσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης. Διατίθενται επίσης σπιτικά πιάτα, όπως σφολιάτες κρέμα, κέικ και κουλούρια.

Στο επίκεντρο του καφέ βρίσκεται το κατάστημα οικονομικών ειδών, το οποίο στοχεύει να διατηρήσει τα ρούχα στην τοπική κυκλοφορία. Εδώ, οι πελάτες μπορούν να παραδώσουν καλοδιατηρημένα ρούχα - για κάθε 10 κιλά λαμβάνουν 1 κιλό πίσω σε αντάλλαγμα. Κάθε εβδομάδα δημιουργούνται νέες προσφορές κυρίως μέσω δωρεών, με μείωση τιμής έως και 50% σε επιλεγμένα είδη την Τρίτη. Αυτή η ιδέα όχι μόνο προωθεί τις βιώσιμες αγορές, αλλά απευθύνεται κυρίως στους νέους που αναζητούν ένα ιδιαίτερο ρούχο. Franchiseportal.de υπογραμμίζει ότι τα καταστήματα μεταχειρισμένων είναι γενικά μοντέρνα και προσφέρουν ενδιαφέρουσες ευκαιρίες για επιχειρηματίες που θέλουν να συνδυάσουν την ευθύνη με την επιχειρηματικότητα.

Τόπος συνάντησης της κοινότητας

Το Recafé δεν εστιάζει μόνο στο καλό φαγητό και ποτό, αλλά προσφέρει επίσης έναν κοινωνικό χώρο συνάντησης. Εξοπλισμένο με επιτραπέζια παιχνίδια, ράφι ανταλλαγής βιβλίων και χώρο ανάγνωσης και παιχνιδιού για παιδιά, είναι το ιδανικό μέρος για μικρούς και μεγάλους. Οι χειριστές θέλουν να δημιουργήσουν έναν χώρο στον οποίο οι άνθρωποι μπορούν να συναντηθούν και να ανταλλάξουν ιδέες. «Εδώ απλά έχεις την καλή αίσθηση ότι κάνεις κάτι χρήσιμο και διασκεδάζεις ταυτόχρονα», λέει ένας από τους χειριστές.

Αυτά δεν είναι τα μόνα σχέδια του Ott και της Wasielewska. Εκτός από το καθημερινό μεσημεριανό μενού με επιλογές τόσο για χορτοφάγους όσο και για κρεατικά, προγραμματίζονται επίσης τακτικές εκδηλώσεις. Συναυλίες και άλλες κοινές εκδηλώσεις έχουν προγραμματιστεί για να φέρουν κοντά την κοινότητα. Μεγαλόφωνος Franchiseportal.de Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η ευαισθητοποίηση της εταιρείας, η οποία μπορεί να επιτευχθεί μέσω δημιουργικών εκδηλώσεων και ισχυρής διαδικτυακής παρουσίας.

Οι ιδρυτές και η ιδέα τους

Ο Ott και η Wasielewska φέρνουν διαφορετικά υπόβαθρα στην παρέα τους και αλληλοσυμπληρώνονται άριστα. Το Recafé όχι μόνο θέλει να προσφέρει νόστιμο φαγητό και μια ποικιλία από ποτά, αλλά θέλει επίσης να αποτελέσει παράδειγμα για συνειδητή κατανάλωση. «Η βιωσιμότητα δεν είναι τάση, αλλά αναγκαιότητα», τονίζει το επιχειρηματικό δίδυμο. Μαζί δημιουργούν ένα μέρος όπου η βιωσιμότητα και η απόλαυση πάνε χέρι-χέρι.

Με την ιδέα τους, οι χειριστές όχι μόνο δείχνουν πόσο σημαντικό είναι να λειτουργούν σε αρμονία με το περιβάλλον, αλλά και ότι η επιτυχία προέρχεται από την κοινότητα. Το όραμα του Recafé θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως πρότυπο για πολλά παρόμοια έργα. Μένει να δούμε πώς θα αναπτυχθεί το νέο καφέ στο Laupheim και αν μπορεί να λειτουργήσει ως πρότυπο για άλλα βιώσιμα εγχειρήματα.