Novo restaurante Rakisuta” em Laupheim impressiona com sushi e bowls!

Novo restaurante Rakisuta” em Laupheim impressiona com sushi e bowls!

Com o novo restaurante “Rakisuta”, a cidade de Laupheim experimentou um enriquecimento culinário no dia 13 de junho. Hongbin Chen, que veio da China para a Alemanha há 20 anos, cozinhou em várias cidades nos últimos 17 anos e agora concretizou a sua própria visão gastronómica. Nos quartos luminosos e acolhedores da cave do Hotelgasthof Krone, Marktplatz 15, os hóspedes podem agora mergulhar no mundo da cozinha asiática, especialmente na combinação de especialidades chinesas e japonesas.

O acolhedor restaurante oferece espaço para nove mesas e aposta no sushi e bowls, particularmente apreciados pelos jovens. Chen e sua esposa Yingying Tang administram o restaurante sem pessoal adicional, com o objetivo de criar um ambiente familiar. O cardápio inclui bolinhos caseiros “Gyoza”, macarrão frito e diversas variações de sushi como “Maki”, “Nigiri” e “Ura Maki”. Também são oferecidas diversas tigelas – vegetarianas e com carne ou peixe.

Diversas influências asiáticas

A culinária asiática está se tornando cada vez mais popular na Alemanha. De acordo com um relatório da Stadt-Tipps, a variedade de pratos asiáticos é agora enorme e vai desde comida de rua até refeições requintadas. Variações de diferentes países trazem experiências gustativas emocionantes, e em Laupheim esta tendência também está sendo retomada pelo novo restaurante “Rakisuta”.

As sopas e os bolinhos de ramen, em particular, são cada vez mais procurados. Bolinhos são bolinhos recheados que podem ser preparados em diversas variações. A oferta do “Rakisuta” também será variada, além do balcão de sushi, onde Chen pretende preparar diretamente os pratos de sushi.

Crescimento da culinária japonesa na Alemanha

A culinária japonesa está se tornando cada vez mais importante na Alemanha. De acordo com o agente Washoku, o número de restaurantes japoneses na Alemanha aumentou de cerca de 1.000 em 2018 para quase 1.840 no início de 2025. Sushi e ramen são snacks particularmente populares entre os consumidores mais jovens, e a quota de mercado do sushi no sector de snacks e fast food aumentou para mais de 30 por cento em poucos anos.

Uma indicação clara do interesse crescente é que 39% dos consumidores alemães de sushi têm menos de 30 anos. Isso faz do “Rakisuta” um lugar perfeito para jovens entusiasmados com a culinária japonesa e em busca de novas experiências de sabor. O restaurante está aberto de terça a sábado, das 11h às 21h. e no domingo a partir das 14h. às 22h A cozinha só permanece fria às segundas-feiras. Pratos para viagem também estão no cardápio, mas a entrega não é possível no momento.

No geral, o novo restaurante não só representa uma expansão significativa no setor gastronômico asiático, mas também atende à demanda por pratos autênticos e frescos. “Rakisuta” contribui assim para a diversidade culinária de Laupheim e preenche uma lacuna no mercado gastronómico.

Se você está se perguntando sobre o próximo ponto gastronômico da cidade, você definitivamente não deve perder o “Rakisuta”. Quer se trate de uma variedade de sushi ou de iguarias asiáticas - todos encontrarão aqui o que procuram!

Para mais informações sobre o restaurante e a culinária asiática na Alemanha, visite as seguintes páginas: Suábio, Dicas da cidade, e Agente Washoku.