Teplo a švestky dvojčata: Herrenbergovo ovocnářství bojuje o přežití!

Teplo a švestky dvojčata: Herrenbergovo ovocnářství bojuje o přežití!

V malebném Herrenbergu, jedné z nejvýznamnějších oblastí pěstování švestek v Německu, dochází ke znepokojivému vývoji. Jak Zprávy ze Stuttgartu uvádí, že zájem o pěstování švestek stále více klesá. Místo toho, aby byla vnímána jako vedlejší činnost, je stále více vnímána jako koníček, což se odráží i na počtu účastníků každoročního turné po švestkách. Zatímco před 15 až 20 lety se zúčastnilo 250 až 300 lidí, letos si k této tradici našlo cestu jen kolem 70 zájemců.

Důvodem tohoto poklesu jsou nejen měnící se požadavky, ale také vážné dopady klimatických změn. Objemy sklizně dramaticky poklesly: ze 4 000 tun v roce 1990 dnes zbývá méně než 500 tun. Stále více farmářů spoléhá na přímý marketing pekáren, farmářských obchodů a konečných zákazníků, aby kompenzovali klesající výnosy.

Změna klimatu a její důsledky

Povětrnostní podmínky jsou všechno, jen ne stabilní. Silné vlny veder vedou nejen k poškození plodů, což má za následek nevzhledné promáčkliny, ale také k nárůstu dvojčat. Ty jsou marketingově problematické, protože se k tradičně oblíbeným dortům příliš nehodí. Mladé stromky potřebují také dostatek vody, aby se jejich kořeny dostaly do hlubších vrstev půdy, aby přežily sucho.

Aby tomu zabránily, některé společnosti se přeškolily na odrůdy odolné vůči žralokům, jako jsou „Gäugold“ a „Herrenberger“. Tyto odrůdy jsou nadále známé pod svými tradičními názvy, ale s přídavkem „Walters“. Obchodní skupina pro pěstování ovoce v Böblingenu získala výhradní práva na šlechtění pro tyto odrůdy v roce 2018, ale požadovaná nákupní množství se neuskutečnila.

Stíny jiného světa