Експертът по хранене в Esslingen алармира: Нездравословни неща за децата!

Експертът по хранене в Esslingen алармира: Нездравословни неща за децата!

Все повече родители се чудят какво ядат децата им в ресторантите. Експертът по хранене в Еслинген Хана Ритер наскоро намери ясни думи и критикува липсата на разнообразие и храни с ниско съдържание на хранителни вещества в детските менюта. Притесненията ви не са неоснователни: много ястия, които се сервират като част от гастрономическата оферта за най-малките, са с високо съдържание на мазнини и захар. Според Stuttgarter Nachrichten мазни класики като шницел, пържени картофи и пиле доминират в менюто Нагетс и рибни филийки.

Национално проучване на потребителски консултантски центрове потвърждава тези наблюдения и ясно показва, че много детски ястия са твърде едностранчиви. „Пържените картофи обикновено се приготвят по нездравословен начин“, критикува Ритър, „а панировката на шницелите често съдържа твърде много мазнина.“ В допълнение, популярните сосове с кетчуп увеличават още повече приема на калории. Тя предлага в менюто да се добавят здравословни алтернативи под формата на леща със спаец или постно месо на скара.

Наблегнете на детското меню

Критиките към детските менюта срещат противоречиви реакции. Докато някои ресторантьори в Еслинген не могат напълно да разберат опасенията, индустриалната асоциация Dehoga подчертава, че офертата се определя основно от концепциите на ресторантите и действителното търсене. Всъщност все още е така, че класическите ястия като шницел са особено популярни сред децата и техните родители. 63% от анкетираните ресторанти сервират шницел, следван от 21% със спаецле в различни вариации.

Но има и положителни примери: някои ресторанти, като Findelkind, са открили способността да създават специални детски менюта, които се фокусират върху здравословни и зеленчукови опции. Креативни и подходящи за деца имена като „Пазач на фара“ или „Празник на героя“ имат за цел да насърчат малките да изпробват нещата, докато родителите получават повече прозрачност чрез подробни описания на ястията.

Здравословно хранене за най-малките

Но да предположим, че не искате просто да разгледате менюто, но и да оптимизирате диетата на децата си у дома? Konsumerzentrale има готови съвети. Например, можете да предложите по-здравословни десерти като пресни плодове или да осигурите здравословни зеленчукови пръчици, докато чакате. „Разбойническа чиния“, където децата могат да опитат от чиниите на родителите си, също е креативен начин да предложите на децата по-голямо разнообразие от порции.

Gesundheit.gv.at също препоръчва на децата да пият много течности, за предпочитане вода и неподсладени чайове, за да останат добре хидратирани. Те също трябва да ядат пет порции плодове и зеленчуци всеки ден. Творческото представяне и подходящите за възрастта порции могат да помогнат за постигането на тази цел. Знаем, че децата имат различни нужди по отношение на храна и хранителни вещества от възрастните; Ето защо е още по-важно да се обърнете активно към вашата диета.

Като цяло е изключително важно родителите и ресторантите да работят заедно, за да подобрят възможностите за храна за децата. Балансираната диета е важна не само за физическото здраве, но и допринася за развитието и положителни хранителни навици. Имайки предвид това, трябва да наблегнем на здравословното разнообразие както в ресторантите, така и у дома – то е не само вкусно, но и важно за бъдещето на нашите деца!