Esslingenin ravitsemusasiantuntija hälyttää: Epäterveellisiä asioita lapsille!

Esslingenin ravitsemusasiantuntija hälyttää: Epäterveellisiä asioita lapsille!

Yhä useammat vanhemmat ihmettelevät, mitä heidän lapsensa syövät ravintoloissa. Esslingenin ravitsemusasiantuntija Hanna Ritter on äskettäin löytänyt selkeät sanat ja kritisoi lasten ruokalistan monipuolisuutta ja vähäravinteita. Huolesi ei ole aiheeton: monet ruoat, jotka tarjoillaan osana pienimpien gastronomista tarjousta, sisältävät runsaasti rasvaa ja sokeria. Mukaan Stuttgarter Nachrichten klassikot, kuten schnitzel, perunat ja kana hallitsevat Nuggets ja kalasormet ovat ruokalistalla.

Kuluttajaneuvontakeskusten valtakunnallinen tutkimus vahvistaa nämä havainnot ja osoittaa selvästi, että monet lasten ateriat ovat liian yksipuolisia. "Ranskalaiset valmistetaan yleensä epäterveellisellä tavalla", arvostelee Ritter, "ja šnitselileivityksessä on usein aivan liikaa rasvaa." Lisäksi suositut ketsuppikastikkeet lisäävät kalorien saantia entisestään. Hän ehdottaa, että ruokalistoihin tulisi lisätä terveellisiä vaihtoehtoja, kuten linssit spaetzle-lehdellä tai grillattua vähärasvaista lihaa.

Keskity lasten menuihin

Lasten ruokalistaa koskeva kritiikki on saanut ristiriitaisia ​​reaktioita. Vaikka jotkut Esslingenin ravintoloitsijat eivät täysin ymmärrä huolenaiheita, teollisuusliitto Dehoga korostaa, että tarjonta määräytyy ensisijaisesti ravintoloiden konseptien ja todellisen kysynnän mukaan. Itse asiassa on edelleen niin, että klassiset ruoat, kuten šnitsel, ovat erityisen suosittuja lasten ja heidän vanhempiensa keskuudessa. Tutkituista ravintoloista 63 % tarjoilee šnitseliä ja 21 % spaetzea eri muunnelmissa.

Mutta on myös myönteisiä esimerkkejä: Jotkut ravintolat, kuten Findelkind, ovat löytäneet mahdollisuuden luoda erityisiä lasten menuja, jotka keskittyvät terveellisiin ja kasvispohjaisiin vaihtoehtoihin. Luovat ja lapsiystävälliset nimet, kuten "majakanvartija" tai "sankareiden juhla", on tarkoitettu rohkaisemaan pieniä kokeilemaan asioita, kun taas vanhemmat saavat enemmän läpinäkyvyyttä ruokien yksityiskohtaisten kuvausten avulla.

Terveellistä ravintoa pienille

Mutta oletetaan, että et halua vain katsoa ruokalistaa, vaan haluat myös optimoida lapsesi ruokavalion kotona? Konsumerzentrale tarjoaa vinkkejä. Voit esimerkiksi tarjota terveellisempiä jälkiruokia, kuten tuoreita hedelmiä, tai tarjota terveellisiä kasvispuikkoja odottaessasi. "Ryövärilautanen", jossa lapset voivat maistella vanhempiensa lautasia, on myös luova tapa tarjota lapsille suurempaa annosvalikoimaa.

Gesundheit.gv.at suosittelee myös, että lapset juovat runsaasti nesteitä, mieluiten vettä ja makeuttamattomia teetä, pysyäkseen hyvin nesteytettyinä. Heidän tulisi myös syödä viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia joka päivä. Luova esitys ja ikään sopivat annokset voivat auttaa saavuttamaan tämän tavoitteen. Tiedämme, että lapsilla on erilaiset ruuan ja ravintoaineiden tarpeet kuin aikuisilla; Siksi on entistä tärkeämpää kiinnittää huomiota ruokavalioosi aktiivisesti.

Kaiken kaikkiaan on tärkeää, että vanhemmat ja ravintolat tekevät yhteistyötä lasten ruokavaihtoehtojen parantamiseksi. Tasapainoinen ruokavalio ei ole tärkeä vain fyysisen terveyden kannalta, vaan se edistää myös kehitystä ja myönteisiä ruokailutottumuksia. Tässä mielessä meidän on panostettava terveelliseen monipuolisuuteen sekä ravintoloissa että kotona - se ei ole vain herkullista, vaan myös tärkeää lastemme tulevaisuuden kannalta!