Voedingsdeskundige van Esslingen luidt de noodklok: Ongezonde dingen voor kinderen!

Voedingsdeskundige van Esslingen luidt de noodklok: Ongezonde dingen voor kinderen!

Steeds meer ouders vragen zich af wat hun kinderen in restaurants eten. Voedingsdeskundige Hanna Ritter uit Esslingen heeft onlangs duidelijke woorden gevonden en bekritiseert het gebrek aan variatie en voedingsarme voeding op kindermenu's. Uw zorgen zijn niet ongegrond: veel gerechten die worden geserveerd in het gastronomische aanbod voor de kleintjes bevatten veel vet en suiker. Volgens Stuttgarter Nachrichten vette klassiekers zoals schnitzel, friet en kip domineren Nuggets en vissticks staan op het menu.

Een landelijk onderzoek van consumentenadviescentra bevestigt deze bevindingen en laat duidelijk zien dat veel kindermaaltijden te eenzijdig zijn. “Frieten worden doorgaans ongezond bereid”, bekritiseert Ritter, “en het paneren van schnitzels bevat vaak veel te veel vet.” Bovendien verhogen de populaire ketchupsauzen de calorie-inname nog verder. Ze stelt voor om gezonde alternatieven in de vorm van linzen met spätzle of gegrild mager vlees aan de menukaarten toe te voegen.

Focus op kindermenu's

De kritiek op de kindermenu's levert gemengde reacties op. Hoewel sommige restauranthouders in Esslingen de zorgen niet helemaal kunnen begrijpen, benadrukt branchevereniging Dehoga dat het aanbod vooral wordt bepaald door de concepten van de restaurants en de daadwerkelijke vraag. Sterker nog: klassieke gerechten als schnitzel zijn nog steeds bijzonder populair bij kinderen en hun ouders. 63% van de ondervraagde restaurants serveert schnitzel, gevolgd door 21% spätzle in verschillende variaties.

Maar er zijn ook positieve voorbeelden: sommige restaurants, zoals Findelkind, hebben de mogelijkheid ontdekt om speciale kindermenu's te maken die zich richten op gezonde en plantaardige opties. Creatieve en kindvriendelijke namen als ‘Vuurtorenwachter’ of ‘Hero’s Feast’ zijn bedoeld om de kleintjes aan te moedigen dingen uit te proberen, terwijl ouders meer transparantie krijgen door gedetailleerde beschrijvingen van de gerechten.

Gezonde voeding voor de kleintjes

Maar stel dat u niet alleen de menukaart wilt bekijken, maar ook de voeding van uw kinderen thuis wilt optimaliseren? De Konsumerzentrale heeft enkele tips klaarstaan. U kunt bijvoorbeeld gezondere desserts zoals vers fruit aanbieden of gezonde groentesticks aanbieden terwijl u wacht. Een ‘roofbord’, waar kinderen van het bord van hun ouders kunnen proeven, is ook een creatieve manier om kinderen meer portievariatie te bieden.

Gesundheit.gv.at raadt kinderen ook aan voldoende te drinken, bij voorkeur water en ongezoete thee, om goed gehydrateerd te blijven. Ze moeten ook elke dag vijf porties fruit en groenten eten. Een creatieve presentatie en op de leeftijd afgestemde porties kunnen dit doel helpen bereiken. We weten dat kinderen andere behoeften hebben op het gebied van voedsel en voedingsstoffen dan volwassenen; Daarom is het nog belangrijker om je dieet actief aan te pakken.

Al met al is het van cruciaal belang dat ouders en restaurants samenwerken om de voedselopties voor kinderen te verbeteren. Een uitgebalanceerd dieet is niet alleen belangrijk voor de lichamelijke gezondheid, het draagt ​​ook bij aan de ontwikkeling en positieve eetgewoonten. Met dit in gedachten moeten we ons concentreren op gezonde variatie, zowel in restaurants als thuis - het is niet alleen heerlijk, maar ook belangrijk voor de toekomst van onze kinderen!