Semana Verde 2026: Baden-Württemberg encanta com iguarias regionais!

Semana Verde 2026: Baden-Württemberg encanta com iguarias regionais!

Há sinais de comemoração em Berlim: de 16 a 25 de janeiro de 2026, acontecerá a Semana Verde, que este ano comemora 100 anos. Esta importante feira internacional de consumo e comércio líder atrai não só profissionais dos setores alimentar e agrícola, mas também consumidores interessados ​​em nutrição sustentável, agricultura e horticultura. Baden-Württemberg também está no início e mostra uma variedade colorida de iguarias culinárias da região. De acordo com baden-wuerttemberg.de, diversão e atitude são o foco aqui.

O ministro de Baden-Württemberg, Peter Hauk, resume o lema “O prazer é uma questão de atitude” e enfatiza a importância de escolher alimentos regionais e sazonais. É também dada especial atenção à luta contra o desperdício alimentar. A feira se considera uma plataforma para promover a confiança e o entendimento entre produtores e consumidores.

Uma olhada nos destaques culinários

Os visitantes da Semana Verde podem esperar verdadeiras delícias culinárias. Spaetzle de queijo, Maultaschen e lentilhas com spaetzle estão no programa, assim como laticínios e salsichas de alta qualidade. Há também vinhos regionais das regiões produtoras de Baden e Württemberg e frutas e vegetais frescos do Lago Constança. No meio, apresentações de bandas de metais e DJ Cat garantem um bom ambiente.

Mas o foco não está apenas nos aspectos culinários. A Semana Verde é acompanhada pelo Fórum Global para Alimentação e Agricultura (GFFA), que acontecerá em Berlim de 14 a 17 de janeiro de 2026. O lema aqui é “Água. Colheita. Nosso futuro”. e aborda a segurança global dos recursos hídricos. De acordo com bundesregierung.de, o acesso à água está intimamente ligado ao direito humano à alimentação adequada. A agricultura é responsável pela maior parte do consumo mundial de água, com 72%, e as alterações climáticas e a utilização excessiva estão a agravar o problema da escassez de água.

Desafios e soluções

Os desafios na agricultura são grandes, e isso começa com a crise climática e a biodiversidade, como descreve bmleh.de. A transformação do sistema agrícola e alimentar é necessária para garantir uma nutrição saudável e, ao mesmo tempo, proteger as pessoas, os animais, os ecossistemas e o clima. Na Semana Verde e na GFFA serão discutidos aspectos importantes como o uso sustentável da água, o fortalecimento da bioeconomia azul e o tratamento construtivo da concorrência pela utilização.

A Estratégia Alemã de Sustentabilidade, que será desenvolvida em processo público em 2024, também será discutida durante os eventos. Medidas concretas, como a obrigação de rotular a pecuária e a estratégia nacional para a água, são passos importantes na direção certa.

No final, uma coisa permanece clara: a Semana Verde 2026 promete não só uma celebração para todos os sentidos, mas também uma análise séria dos actuais desafios na indústria agrícola e alimentar. Apesar de toda a agitação e travessuras, a mensagem é clara: sustentabilidade e ação consciente são as chaves para um futuro melhor.