Suche
Mein Konto
Гурме рай Източен Вюртемберг: Тези ресторанти Michelin вдъхновяват!
Открийте ресторантите, наградени с Michelin в Източен Вюртемберг 2025 г., които съчетават регионална кухня и устойчивост.
Гурме рай Източен Вюртемберг: Тези ресторанти Michelin вдъхновяват!
Гастрономическата сцена в Германия се радва на бързо нарастващо внимание, не на последно място благодарение на престижните награди Michelin. Тази година отново имаше някои блестящи звезди, чиито кухни се отличаваха с високо качество и креативност. Появиха се някои истински съкровища, особено в Източен Вюртемберг, които бихме искали да разгледаме по-отблизо.
Звездата Michelin е най-високият печат за качество в гастрономията и екипът за оценяване следи много внимателно как се присъжда. Повече от век Ръководството на MICHELIN гарантира, че както новодошлите, така и старите в кухнята могат да намерят своето място на кулинарната сцена. С над 16 700 ресторанта в 32 държави, изборът е голям - от бистрото зад ъгъла до топ кухня с до три звезди, като michelin.de подчертано.
Звезди Мишлен в Източен Вюртемберг
В Източен Вюртемберг няколко ресторанта могат да очакват с нетърпение награди Michelin, всички в радиус от само 60 километра. Те включват:
| ресторант | награда | Кухня | цени | адрес | Мрежа |
|---|---|---|---|---|---|
| Елен в Елванген | Green Star, Bib Gourmand | Регионална домашна кухня, интерпретирана от днешния хор | Менюто е 60 евро, картата е 20-35 евро | Maierstraße 2, 73479 Ellwangen | hirsch-ellwangen.de |
| HOCHZWEI в Лангенау | 1 звезда Мишлен | Модерна регионална кухня с централна кухня | Меню за €78, цена за €30 | Burghof 11, 89129 Langenau | gasthof-zum-bad.de |
| Вижте Vidman и произвеждайте в Konigsbron | 1 звезда Michelin, Bib Gourmand | Пуристична, визионерска регионална кухня | Менюто струва 110 евро | Struthstraße 17, 89551 Königsbronn-Zang | widmanns-albleben.de |
| От Майер до Нортлинген | 1 звезда Мишлен | Регионална култура, сезон, светлина | Менюто е 75 евро, а менюто е 25-55 евро | Marienhöhe 8, 86720 Nördlingen | jockl-kaiser.de |
| Посетете Reber в Schwäbisch Hall | 1 звезда Мишлен | Класическа европейска с креативни акценти | Меню €95-158, и меню €56 | Weckriedener Straße 2, 74523 Schwäbisch Hall | rebers-pflug.de |
| Линията е в Schwäbisch Hall | 1 звезда Мишлен | Модерно, сезонно меню | Налични €148 за класическо меню от 7 маси | Karl-Kurz-Straße 2, 74523 Schwäbisch Hall | landhauswolf.eu |
| Морска звезда в Улм | 1 звезда Michelin (от 2024 г.) | Френско модерно, сезонно меню | Меню за €139 | Friedrichsau 50, 89073 Ulm | hotel.lago-ulm.de |
| Нико Буркхард в Шорндорф | 1 звезда Michelin (от 2024 г.) | Модерна френска кухня / кухня | Меню 4-7 ястия, прибл. 100 евро | Höllgasse 9, 73614 Schorndorf | pfauen-schorndorf.de |
Особено забележителни са новите зелени звезди, които сега разширяват гастрономическия пейзаж в Германия. Тези награди изискват не само вкус и качество, но и отговорност към околната среда и региона. как guide.michelin.com показва, става дума за устойчиви практики, които се прилагат по образцов начин от майстори готвачи в цяла Германия.
Устойчивостта на фокус
Фокусът върху регионалната и сезонна кухня изглежда оформя концепцията за деветата звезда Мишлен. Ресторанти като Zum Falken в Аделсхофен, известен със своето агнешко седло, или Hawara във Фрайбург с домашно отгледани зеленчуци, са само няколко примера за гастрономическата дълбочина, която предлага тази тенденция. Ръководството на MICHELIN също има за цел да популяризира по-устойчива гастрономия като част от своята философия.
Това прави кулинарното пътешествие вълнуващо и следващото посещение на ресторант може да бъде истинско откривателско турне в света на отличната кухня. И кой знае – може би можете да намерите следващия скъпоценен камък на Michelin зад ъгъла. Кетъринг индустрията в Германия определено очаква с нетърпение оживен обмен на нови идеи и устойчиви концепции!