Ostalb muutub: valgutaimed muudavad põllumajandust revolutsiooniliseks!

Ostalb muutub: valgutaimed muudavad põllumajandust revolutsiooniliseks!

20. juunil 2025 toimus Ostalbis esimene “Alb Protein Plant Day”, kus põllumehed näitasid, kuidas nad kohanevad uute kliimatingimustega. Need kohandused on juba mõnda aega tekitanud suurt huvi, eriti pärast seda, kui temperatuur tõusis 2025. aasta märtsis üle 20 kraadi Celsiuse järgi ja nädalaid kestnud põud pole enam erand. Tulevikus võib selline ilm muutuda normiks, võimaldades Ostalbil kasvatada selliseid taimi nagu kikerherned, sojaoad ja lupiinid, vahendas Heilbronner Zeitung. HZ.de.

Talviläätsede ja taliubade kasvatamiseks kasutavad põllumehed üha enam pehmemaid talvesid ja sooja kevadet. See toob eeliseid ka tarbijatele, sest nad saavad nüüd nautida piirkondlikust kasvatamisest pärit mitteloomseid valke. Ürituse käigus tutvustas mahepõllumees Dieter Leibing oma viljeluskatseid 16 põllul ja rõhutas nende kultuuride positiivset mõju mulla kvaliteedile. "Valgutaimed parandavad mulda ja pakuvad meile väärtuslikku piirkondlikku valguallikat," selgitas ta.

Kasvav huvi

Huvi selliste taimsete valkude vastu ei kasva mitte ainult põllumeeste seas. Regionaaljuht Antonia Kotschi märkis, et nõudlus läätsede ja muu taolise järele on märgatavalt kasvanud, seda eelkõige taimetoitlaste ja veganite liikumise tõttu. Selliste kaunviljade kasvatamine ja koristamine on aga seotud riskidega, nagu näitab õige sordi valimine. Hästi valitud liblikõieline vili võib jätkusuutlikult parandada mulla viljakust, kuna astub sümbioosi mügarbakteritega, mis aitab kaasa huumuse moodustumisele.

Valgutaimede kasvatamine on kõrge prioriteediga ka poliitilisel tasandil. Nagu Föderaalne Toidu- ja Põllumajandusministeerium (BMEL) rõhutab, on valgurikaste kultuuride strateegia eesmärk laiendada külvikorda Saksamaal ja Euroopas, et hõlmata kaunvilju. See ei peaks mitte ainult muutma põllumajandust säästvamaks, vaid aitama kaasa ka kliima säästmisele, vähendades lämmastikväetiste kasutamist ja edendades samal ajal taimsete valkude piirkondlikku tootmist. Selle strateegia raames tehakse rahastamiseks kättesaadavaks üle 41 miljoni euro, mis rõhutab veelgi kaunviljade tähtsust põllumajanduses. BMEL.de.

Kliimamuutus kui väljakutse ja võimalus

Kuid mitte ainult Ostalbi piirkonnas ei mõelda põllumajandusele ja kliimamuutustele. Paljud uuringud näitavad, et äärmuslikud ilmastikutingimused, nagu need, mis esinesid Euroopas 2018. aastal, võivad oluliselt mõjutada põllumajandustootmist. BMEL-i kohaselt nõuab selliste äärmuslike ilmastikutingimuste sagenemine negatiivsete mõjude leevendamiseks kohanemisstrateegiaid. Lihtsaid niisutuslahendusi juba arutatakse, samas kui kaunviljade kasvatamine on paljulubav lähenemisviis nii keskkonna kui ka põllumeeste majandusliku elujõulisuse toetamiseks bpb.de.

Kokkuvõttes illustreeris Albaania valgutaimede päeva esimene väljaanne muljetavaldavalt, kuidas põllumehed tulevad toime kliimamuutuste väljakutsetega ja kohandavad samal ajal oma tooteid piirkondlike taimsete valkude nõudlusele. Tulevik ei saa paista mitte ainult rohelisem, vaid ka tervislikum.