Ostalb change : Les protéagineux révolutionnent l’agriculture !

Ostalb change : Les protéagineux révolutionnent l’agriculture !

Le 20 juin 2025, la première « Journée des plantes protéinées de l'Alb » a eu lieu à l'Ostalb, au cours de laquelle les agriculteurs ont montré comment ils s'adaptent aux nouvelles conditions climatiques. Ces adaptations suscitent beaucoup d’intérêt depuis un certain temps, surtout après que les températures ont dépassé les 20 degrés Celsius en mars 2025 et que les semaines de sécheresse ne sont plus l’exception. À l'avenir, de telles conditions météorologiques pourraient devenir la norme, ce qui permettrait de cultiver des plantes telles que des pois chiches, du soja et des lupins sur l'Ostalb, rapporte le Heilbronner Zeitung. HZ.de.

Les agriculteurs profitent de plus en plus des hivers plus doux et des printemps chauds pour cultiver des lentilles d’hiver et des haricots d’hiver. Cela présente également des avantages pour les consommateurs, car ils peuvent désormais profiter de protéines non animales provenant de cultures régionales. Lors de l'événement, l'agriculteur biologique Dieter Leibing a présenté ses expériences de culture sur 16 champs et a souligné les effets positifs de ces cultures sur la qualité du sol. « Les plantes protéagineuses améliorent le sol et nous offrent une précieuse source régionale de protéines », explique-t-il.

Un intérêt croissant

L’intérêt pour ces protéines végétales ne grandit pas seulement parmi les agriculteurs. Antonia Kotschi, la directrice régionale, a noté que la demande de lentilles et autres produits similaires a considérablement augmenté, notamment en raison du mouvement végétarien et végétalien. Cependant, la culture et la récolte de telles légumineuses comportent des risques, comme le montre le choix de la bonne variété. Une légumineuse bien choisie peut améliorer durablement la fertilité des sols car elle entre en symbiose avec les bactéries nodulaires, qui contribuent à la formation d’humus.

La culture de protéagineux revêt également une grande priorité au niveau politique. Comme le souligne le ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL), la stratégie relative aux protéagineux vise à étendre les rotations de cultures en Allemagne et en Europe aux légumineuses. Cela devrait non seulement rendre l'agriculture plus durable, mais aussi contribuer à sauver le climat en réduisant l'utilisation d'engrais azotés et en favorisant en même temps la production régionale de protéines végétales. Dans le cadre de cette stratégie, plus de 41 millions d'euros seront mis à disposition pour un financement, ce qui souligne encore davantage l'importance des légumineuses dans l'agriculture. BMEL.de.

Le changement climatique comme défi et opportunité

Mais ce n'est pas seulement dans la région d'Ostalb que l'on pense à l'agriculture et au changement climatique. De nombreuses études montrent que les conditions météorologiques extrêmes, comme celles survenues en Europe en 2018, peuvent avoir un impact significatif sur la production agricole. Selon la BMEL, la fréquence croissante de ces conditions météorologiques extrêmes nécessite des stratégies d'adaptation pour atténuer les impacts négatifs. Des solutions simples d'irrigation sont déjà à l'étude, tandis que la culture de légumineuses constitue une approche prometteuse pour soutenir à la fois l'environnement et la viabilité économique des agriculteurs. bpb.de.

En résumé, la première édition de l'Alb Protein Plant Day a illustré de manière impressionnante comment les agriculteurs font face aux défis du changement climatique tout en adaptant leurs produits à la demande en protéines végétales régionales. L’avenir pourrait non seulement paraître plus vert, mais aussi plus sain.