Ostalb mainās: proteīnaugi rada revolūciju lauksaimniecībā!

Ostalb mainās: proteīnaugi rada revolūciju lauksaimniecībā!

2025. gada 20. jūnijā Ostalbā notika pirmā “Alb Protein Plant Day”, kurā lauksaimnieki parādīja, kā viņi pielāgojas jauniem klimatiskajiem apstākļiem. Šie pielāgojumi jau kādu laiku ir radījuši lielu interesi, īpaši pēc tam, kad 2025. gada martā temperatūra paaugstinājās virs 20 grādiem pēc Celsija, un sausuma nedēļas vairs nav izņēmums. Nākotnē šādi laikapstākļi varētu kļūt par normu, ļaujot Ostalbā audzēt tādus augus kā aunazirņus, sojas pupas un lupīnas, ziņoja Heilbronner Zeitung. HZ.de.

Lauksaimnieki arvien vairāk izmanto maigākās ziemas un siltos avotus, lai audzētu ziemas lēcas un ziemas pupiņas. Tas sniedz priekšrocības arī patērētājiem, jo ​​viņi tagad var baudīt reģionālās audzēšanas proteīnus, kas nav iegūti no dzīvniekiem. Pasākuma laikā bioloģiskais lauksaimnieks Dīters Leibings prezentēja savus audzēšanas eksperimentus 16 laukos un uzsvēra šo kultūru pozitīvo ietekmi uz augsnes kvalitāti. "Proteīnaugi uzlabo augsni un piedāvā mums vērtīgu reģionālo olbaltumvielu avotu," viņš paskaidroja.

Pieaug interese

Interese par šādiem augu proteīniem pieaug ne tikai lauksaimnieku vidū. Reģionālā vadītāja Antonija Kotči atzīmēja, ka pieprasījums pēc lēcām un tamlīdzīgām lietām ir ievērojami pieaudzis, īpaši pateicoties veģetāriešu un vegānu kustībai. Taču šādu pākšaugu audzēšana un ražas novākšana ir saistīta ar riskiem, kā liecina pareizās šķirnes izvēle. Pareizi izvēlēts pākšaugs var ilgtspējīgi uzlabot augsnes auglību, jo tas nonāk simbiozē ar mezgliņu baktērijām, kas veicina humusa veidošanos.

Proteīnaugu audzēšanai ir augsta prioritāte arī politiskā līmenī. Kā uzsver Federālā Pārtikas un lauksaimniecības ministrija (BMEL), proteīnaugu stratēģijas mērķis ir paplašināt augsekas Vācijā un Eiropā, iekļaujot tajā pākšaugus. Tam vajadzētu ne tikai padarīt lauksaimniecību ilgtspējīgāku, bet arī veicināt klimata saglabāšanu, samazinot slāpekļa mēslošanas līdzekļu izmantošanu un vienlaikus veicinot augu proteīnu reģionālo ražošanu. Šīs stratēģijas ietvaros finansējumam būs pieejams vairāk nekā 41 miljons eiro, kas vēl vairāk uzsver pākšaugu nozīmi lauksaimniecībā. BMEL.de.

Klimata pārmaiņas kā izaicinājums un iespēja

Taču ne tikai Ostalbas reģionā cilvēki domā par lauksaimniecību un klimata pārmaiņām. Daudzi pētījumi liecina, ka ārkārtēji laikapstākļi, piemēram, tie, kas bija Eiropā 2018. gadā, var būtiski ietekmēt lauksaimniecisko ražošanu. Saskaņā ar BMEL, pieaugot šādu ekstremālu laika apstākļu biežumam, ir vajadzīgas pielāgošanās stratēģijas, lai mazinātu negatīvo ietekmi. Par vienkāršiem apūdeņošanas risinājumiem jau tiek runāts, savukārt pākšaugu audzēšana ir daudzsološa pieeja gan vides, gan lauksaimnieku ekonomiskās dzīvotspējas atbalstam. bpb.de.

Rezumējot, Albas proteīna augu dienas pirmais izdevums iespaidīgi ilustrēja, kā lauksaimnieki risina klimata pārmaiņu radītās problēmas un vienlaikus pielāgo savus produktus pieprasījumam pēc reģionālajām augu olbaltumvielām. Nākotne varētu izskatīties ne tikai zaļāka, bet arī veselīgāka.