Ostalb verandert: eiwitplanten zorgen voor een revolutie in de landbouw!

Ostalb verandert: eiwitplanten zorgen voor een revolutie in de landbouw!

Op 20 juni 2025 vond op de Ostalb de eerste “Alb Protein Plant Day” plaats, waar boeren lieten zien hoe ze zich aanpassen aan de nieuwe klimatologische omstandigheden. Deze aanpassingen genereren al geruime tijd veel belangstelling, vooral nadat de temperatuur in maart 2025 boven de 20 graden Celsius uitkwam en weken van droogte geen uitzondering meer zijn. In de toekomst zou dergelijk weer de norm kunnen worden, waardoor het mogelijk wordt planten als kikkererwten, sojabonen en lupinen op de Ostalb te verbouwen, meldt de Heilbronner Zeitung. HZ.de.

Boeren profiteren steeds vaker van de mildere winters en warme lentes om winterlinzen en winterbonen te verbouwen. Ook voor de consument levert dit voordelen op, omdat zij nu kunnen genieten van niet-dierlijke eiwitten uit regionale teelt. Tijdens het evenement presenteerde biologische boer Dieter Leibing zijn teeltexperimenten op 16 velden en benadrukte hij de positieve effecten van deze gewassen op de bodemkwaliteit. “Eiwitplanten verbeteren de bodem en bieden ons een waardevolle regionale eiwitbron”, legt hij uit.

Een groeiende belangstelling

Niet alleen onder boeren groeit de belangstelling voor dergelijke plantaardige eiwitten. Antonia Kotschi, de regiomanager, merkte op dat de vraag naar linzen en dergelijke aanzienlijk is toegenomen, vooral door de vegetarische en veganistische beweging. Het telen en oogsten van dergelijke peulvruchten brengt echter risico's met zich mee, zoals blijkt uit het kiezen van de juiste variëteit. Een goedgekozen peulvrucht kan de bodemvruchtbaarheid duurzaam verbeteren doordat hij een symbiose aangaat met knobbelbacteriën, wat bijdraagt ​​aan de humusvorming.

Ook op politiek vlak heeft de teelt van eiwitplanten een hoge prioriteit. Zoals het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL) benadrukt, is de strategie voor eiwitgewassen erop gericht de vruchtwisseling in Duitsland en Europa uit te breiden met peulvruchten. Dit moet niet alleen de landbouw duurzamer maken, maar ook bijdragen aan het redden van het klimaat door het terugdringen van het gebruik van stikstofmeststoffen en tegelijkertijd het bevorderen van de regionale productie van plantaardige eiwitten. Als onderdeel van deze strategie wordt ruim 41 miljoen euro beschikbaar gesteld voor financiering, wat het belang van peulvruchten in de landbouw nog eens onderstreept BMEL.de.

Klimaatverandering als uitdaging en kans

Maar het is niet alleen in de regio Ostalb dat mensen nadenken over landbouw en klimaatverandering. Talrijke onderzoeken tonen aan dat extreme weersomstandigheden, zoals die zich in 2018 in Europa voordeden, een aanzienlijke impact kunnen hebben op de landbouwproductie. Volgens de BMEL vereist de toenemende frequentie van dergelijke extreme weersomstandigheden aanpassingsstrategieën om de negatieve gevolgen te verzachten. Er wordt al gesproken over eenvoudige irrigatieoplossingen, terwijl het telen van peulvruchten een veelbelovende aanpak is om zowel het milieu als de economische levensvatbaarheid van boeren te ondersteunen. bpb.de.

Samenvattend illustreerde de eerste editie van de Alb Protein Plant Day op indrukwekkende wijze hoe boeren omgaan met de uitdagingen van klimaatverandering en tegelijkertijd hun producten aanpassen aan de vraag naar regionale plantaardige eiwitten. De toekomst kan er niet alleen groener, maar ook gezonder uitzien.