Ostalb está mudando: as proteaginosas estão revolucionando a agricultura!

Ostalb está mudando: as proteaginosas estão revolucionando a agricultura!

O primeiro “Dia da Planta de Proteína Alb” aconteceu em Ostalb em 20 de junho de 2025, onde os agricultores mostraram como estão se adaptando às novas condições climáticas. Estas adaptações têm gerado muito interesse há já algum tempo, especialmente depois de as temperaturas terem subido acima dos 20 graus Celsius em Março de 2025 e as semanas de seca já não serem a excepção. No futuro, esse clima poderá se tornar a norma, tornando possível o cultivo de plantas como grão de bico, soja e tremoço no Ostalb, informou o Heilbronner Zeitung. HZ.de.

Os agricultores aproveitam cada vez mais os invernos mais amenos e as primaveras quentes para cultivar lentilhas e feijões de inverno. Isto também traz vantagens para os consumidores, porque agora podem desfrutar de proteínas não animais provenientes do cultivo regional. Durante o evento, o agricultor biológico Dieter Leibing apresentou as suas experiências de cultivo em 16 campos e enfatizou os efeitos positivos destas culturas na qualidade do solo. “As proteaginosas melhoram o solo e nos oferecem uma valiosa fonte regional de proteínas”, explicou.

Um interesse crescente

O interesse por tais proteínas vegetais não está crescendo apenas entre os agricultores. Antonia Kotschi, gerente regional, observou que a procura por lentilhas e similares aumentou significativamente, especialmente devido ao movimento vegetariano e vegano. No entanto, o cultivo e a colheita dessas leguminosas envolvem riscos, como mostra a escolha da variedade certa. Uma leguminosa bem escolhida pode melhorar de forma sustentável a fertilidade do solo porque entra em simbiose com bactérias nodulares, o que contribui para a formação de húmus.

O cultivo de proteaginosas também tem uma grande prioridade a nível político. Tal como sublinha o Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL), a estratégia das proteaginosas visa expandir as rotações de culturas na Alemanha e na Europa para incluir leguminosas. Isto deverá não só tornar a agricultura mais sustentável, mas também contribuir para salvar o clima, reduzindo a utilização de fertilizantes azotados e, ao mesmo tempo, promovendo a produção regional de proteínas vegetais. No âmbito desta estratégia, serão disponibilizados mais de 41 milhões de euros para financiamento, o que sublinha ainda mais a importância das leguminosas na agricultura BMEL.de.

As alterações climáticas como desafio e oportunidade

Mas não é apenas na região de Ostalb que as pessoas pensam na agricultura e nas alterações climáticas. Numerosos estudos mostram que condições climáticas extremas, como as que ocorreram na Europa em 2018, podem impactar significativamente a produção agrícola. De acordo com o BMEL, a frequência crescente destas condições meteorológicas extremas exige estratégias de adaptação para mitigar os impactos negativos. Já estão a ser discutidas soluções simples de irrigação, enquanto o cultivo de leguminosas é uma abordagem promissora para apoiar tanto o ambiente como a viabilidade económica dos agricultores bpb.de.

Em resumo, a primeira edição do Alb Protein Plant Day ilustrou de forma impressionante como os agricultores lidam com os desafios das alterações climáticas e, ao mesmo tempo, adaptam os seus produtos à procura de proteínas vegetais regionais. O futuro poderia não só parecer mais verde, mas também mais saudável.