Ostalb se schimbă: Plantele proteice revoluționează agricultura!

Ostalb se schimbă: Plantele proteice revoluționează agricultura!

Prima „Ziua plantelor proteice Alb” a avut loc pe Ostalb pe 20 iunie 2025, unde fermierii au arătat cum se adaptează la noile condiții climatice. Aceste adaptări generează mult interes de ceva vreme, mai ales după ce temperaturile au crescut peste 20 de grade Celsius în martie 2025 și săptămânile de secetă nu mai fac excepție. În viitor, o astfel de vreme ar putea deveni norma, făcând posibilă cultivarea de plante precum năut, soia și lupini pe Ostalb, a raportat Heilbronner Zeitung. HZ.de.

Fermierii profită din ce în ce mai mult de iernile mai blânde și de primăveri calde pentru a cultiva linte de iarnă și fasole de iarnă. Acest lucru aduce și avantaje consumatorilor, deoarece aceștia se pot bucura acum de proteine ​​non-animale din cultivarea regională. În cadrul evenimentului, fermierul ecologic Dieter Leibing și-a prezentat experimentele de cultivare pe 16 câmpuri și a subliniat efectele pozitive ale acestor culturi asupra calității solului. „Plantele proteice îmbunătățesc solul și ne oferă o sursă regională valoroasă de proteine”, a explicat el.

Un interes tot mai mare

Interesul pentru astfel de proteine ​​vegetale nu crește doar în rândul fermierilor. Antonia Kotschi, managerul regional, a remarcat că cererea de linte și altele asemenea a crescut semnificativ, mai ales datorită mișcării vegetariene și vegane. Cu toate acestea, cultivarea și recoltarea unor astfel de leguminoase implică riscuri, așa cum arată alegerea soiului potrivit. O leguminoasă bine aleasă poate îmbunătăți în mod durabil fertilitatea solului, deoarece intră într-o simbioză cu bacteriile nodulare, care contribuie la formarea humusului.

Cultivarea plantelor proteice are, de asemenea, o mare prioritate la nivel politic. După cum subliniază Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), strategia culturilor proteaginoase își propune să extindă rotațiile culturilor în Germania și Europa pentru a include leguminoasele. Acest lucru nu ar trebui doar să facă agricultura mai durabilă, ci și să contribuie la salvarea climei prin reducerea utilizării îngrășămintelor cu azot și, în același timp, promovând producția regională de proteine ​​vegetale. Ca parte a acestei strategii, peste 41 de milioane de euro vor fi puse la dispoziție pentru finanțare, ceea ce subliniază și mai mult importanța legumelor în agricultură. BMEL.de.

Schimbările climatice ca provocare și oportunitate

Dar nu doar în regiunea Ostalb oamenii se gândesc la agricultură și la schimbările climatice. Numeroase studii arată că condițiile meteorologice extreme, precum cele care au avut loc în Europa în 2018, pot avea un impact semnificativ asupra producției agricole. Potrivit BMEL, frecvența tot mai mare a unor astfel de condiții meteorologice extreme necesită strategii de adaptare pentru a atenua impacturile negative. Se discută deja soluții simple de irigare, în timp ce cultivarea leguminoaselor este o abordare promițătoare pentru a sprijini atât mediul, cât și viabilitatea economică a fermierilor. bpb.de.

Pe scurt, prima ediție a Zilei plantelor proteice Alb a ilustrat în mod impresionant modul în care fermierii fac față provocărilor schimbărilor climatice și, în același timp, își adaptează produsele la cererea de proteine ​​vegetale regionale. Viitorul ar putea nu numai să arate mai verde, ci și mai sănătos.