Cervecerías regionales en Heidenheim: ¡lucha contra la pérdida de consumo de cerveza!

Cervecerías regionales en Heidenheim: ¡lucha contra la pérdida de consumo de cerveza!

En los últimos años, las cervecerías regionales en el distrito de Heidenheim tienen que luchar con un problema grave: las ventas de cerveza han estado cayendo continuamente y los hábitos de bebida de los alemanes también están cambiando. Según un informe actual de Hz.de La disminución no solo se limita a los desarrollos locales, sino a un fenómeno nacional que pone a muchas cervecerías bajo presión.

El consumo promedio de cerveza en Alemania fue de 88 litros por persona en 2024, lo que corresponde a una disminución de casi 12 litros en comparación con 2017. Daily Show Los informes de que tanto el cambio demográfico como la creciente conciencia de la salud son responsables de esta tendencia. Holger Eichele, director gerente de la Federación de Cerveceras Alemanas, ve la necesidad de que las cervecerías se reinventen y expandan su cartera para poder existir en esta industria altamente fragmentada.

Desafíos y estrategias de las cervecerías

Se requiere que los cerveceros en el distrito de Heidenheim encuentren soluciones creativas para mantener a sus clientes y ganar nuevos grupos objetivo. Para reaccionar a las preferencias cambiadas, muchas cervecerías comienzan a diversificar su oferta a través de cervezas y refrescos no alcohólicos. Espejo mencionó que la popularidad de las cervezas premium y las variantes no alcohólicas (0.0 por ciento de cervezas) ha aumentado significativamente en los últimos años. Estas tendencias podrían ayudar a las cervecerías regionales a detener la tendencia descendente.

Sin embargo, el marco financiero es todo menos fácil. Según la oficina estadística federal, las ventas nacionales han disminuido en más del 15% y las exportaciones de cerveza han disminuido en un 6% en comparación con 2014. La gran competencia entre las casi 1,500 cervecerías en Alemania asegura precios más bajos para los consumidores, lo que no significa altos márgenes para muchas empresas.

Iniciativas y cambios en el sitio

La discusión sobre el futuro de las cervecerías va de la mano con otras iniciativas en el distrito. El Comité de Gestión de Residuos actualmente habla sobre los costos de una sala abierta en el Centro de eliminación de residuos de Mergelstetter, que se estima en alrededor de 700,000 euros. Al mismo tiempo, el proceso de conversión del antiguo Vogelherd de Archaeopark se promueve a un jardín de infantes natural, que podría promover aún más el desarrollo regional.

En Heidenheim, el Premio del Teatro Amateur del Estado de Lamathea tuvo lugar recientemente y un mercado medieval que atrajo a los visitantes a pesar de las condiciones climáticas adversas y revitalizó la vida cultural en la región. El 1. FC Heidenheim mientras tanto tuvo que aceptar una derrota estrecha contra VFB Stuttgart, que una vez más subraya el rendimiento mixto de los equipos deportivos.

Los desafíos contra los cuales se enfrentan las cervecerías regionales son complejos y complejos, pero queda por ver cómo reaccionarán ante las nuevas condiciones. La esperanza de una tendencia positiva es excelente, tanto para los cerveceros como para la comunidad de cerveza leal en Alemania.