Veganska kuhinja v Karlsruheju: Cene in poudarki najboljših restavracij!

Veganska kuhinja v Karlsruheju: Cene in poudarki najboljših restavracij!

V času, ko vse več ljudi pazi na prehrano, postaja v Karlsruheju vse pomembnejši tudi veganski način življenja. Približno 1,5 milijona ljudi v Nemčiji je že veganov ali se pretežno izogiba živalskim izdelkom. Ta trend se odraža v vse večjem številu veganskih restavracij, ki ponujajo kreativne in okusne jedi.

Kot poroča ka-news.de, so v Karlsruheju številne restavracije, specializirane za rastlinsko kuhinjo. Med temi izstopa »My Heart Beats Vegan« kot prva povsem veganska restavracija v mestu. Tu lahko gostje uživajo v jedeh, kot je priljubljeni burger “Mamma Mia” za 13,90 evra ali burritos za 14,90 evra. Ocene govorijo same zase: 4,7 od 5 zvezdic na Googlu. Naslov je Kriegsstraße 94, odpiralni čas pa je od ponedeljka do petka od 17. ure. do 22. ure in ob vikendih od 12. do 22. ure

Doživite raznolikost v restavracijah Karlsruhe

Še en vrhunec veganske gastronomije je “Restavracija Verde”, ki ne ponuja samo testenin od 12,90 EUR, ampak tudi okusne solatne sklede od 14,90 EUR. Z menijem za kosila med 9 in 12 evri privablja gurmanske goste na Kaiserstrasse 101, kjer je odprta od srede do petka od 12. ure. do 14.30 ure in 17:30 do 22. ure

Za veganske pekovske izdelke in krožnike za zajtrk je "Café Bertis" pravo mesto. Tukaj lahko najdete vse od bučnih začimb lattes do bogatih krožnikov za zajtrk, običajno med 10,90 in 16,90 evra. Udobnost Ludwig-Wilhelm-Straße 14 in odpiralni čas od ponedeljka, srede do petka od 10. do 19. ure. zagotavljajo sproščen obisk.

Če imate radi nekaj krepkega, je Vegitat Cigköfte pravi kraj za vas. Ta ponudnik je specializiran za veganske ražnjiče in burgerje. Cene se začnejo pri 6,50 evra, na Moningerstraße 30 do 32 pa vabijo, da poskusite dobrote, ki jih strežejo od torka do petka od 11.30 do 21. ure. in ob vikendih od 12. do 21. ure

Družbene spremembe in živilska industrija sledijo temu

Povpraševanje po veganskih izdelkih ni opazno samo v Karlsruheju, ampak se je uveljavilo po vsej Nemčiji. Po podatkih careelite.de tipičen vegan v Nemčiji pripada ciljni skupini žensk, ki so pogosto med poznimi 20. in zgodnjimi 30. leti in zelo cenijo dobrobit živali. Približno 92 odstotkov veganov opaža vse več veganskih izdelkov na policah supermarketov, kar kaže na opazne spremembe v živilski industriji.

Poleg tega vegan v povprečju prihrani dve toni toplogrednih plinov na leto, zaradi česar je sprememba smiselna ne le z etičnega, temveč tudi okoljskega vidika. Glede na to ni presenetljivo, da veganske restavracije v Karlsruheju cvetijo in da se v gostinstvu piše več zgodb o uspehu.

Facebook skupina »Karlsruhe Vegan« ponuja tudi pomoč vsem, ki se želijo vključiti v veganski način življenja in je dragocen vir za nove in stare strokovnjake. Naj bo to redno ali občasno – obisk ene od številnih veganskih restavracij v Karlsruheju se vedno splača in dokazuje: veganska kuhinja ni samo trajnostna, ampak je tudi zelo zabavna!