Suche
Mein Konto
Baklažaan Starnbergis: üheteistkümnes Michelini täht Maximilian Moserile!
Starnbergis asuv gurmeerestoran Aubergine pälvis taas Michelini tähe, mida iseloomustavad kulinaarsed naudingud ja hooajakangelased.
Baklažaan Starnbergis: üheteistkümnes Michelini täht Maximilian Moserile!
Maalilises Starnbergis tähistati järjekordset gastronoomia olulist verstaposti: hotelli Vier Saisonn mainekas restoran Aubergine on pälvinud taas Michelini tärni. See tähendab, et restoran hoiab oma üheteistkümnendat tähte järjest – see on märkimisväärne saavutus, mis on reserveeritud vaid mõnele köögile. Peakokk Maximilian Moser ja tema andekas meeskond on seda kõrget standardit hoidnud alates 2014. aastast, muutes Aubergine'i Starnberg-Ammersee piirkonna ainsa Michelini tärniga restorani. Merkur teatab.
Maximilian Moser, kes liitus hotelli Vier Saisons peakokana 2007. aastal, on uhke oma meeskonna järjepideva tegevuse üle. Ta rõhutab, et staari kaitsmisel on ülioluline detailne töö ja kõrged standardid köögipraktikas. Baklažaani kulinaarne nägemus põhineb hooajalisel "kangelasel", kes on teie roogade loomisel keskpunktiks – see loob [Vier Saisoneni] sõnul harmoonilisi ja üllatavaid maitsekompositsioone (https://www.vier-jahrszeiten-starnberg.de/gourmetrestaurant-aubergine/).
Tõeline elamus staargastronoomias
Gurmeerestoran mahutab 40 külalist ja pakub nii viie- või seitsmekäigulist menüüd kui ka taimetoidumenüüd. Road on hoolikalt kokku pandud, keskendudes alati värskusele ja piirkondlikkusele. Restoran on avatud kolmapäevast laupäevani kell 18.30, muutes selle ideaalseks sihtkohaks peeneks einestamiseks.
Juulis on tulemas eriline tähtsündmus: 26. juulil toimub hotellis “toidufestival”. Külalisi ootavad grillroog, trühvlipasta, elav muusika ja šampanjavahutav atmosfäär – selle piletid on saadaval veebis. Need üritused aitavad tugevdada sidet külalislahkuse ja kogukonna vahel ning loovad suurepärase õhkkonna kulinaarsete naudingute nautimiseks.
Pilk Michelini maailma
“Baklažaani” auhind pole mitte ainult Moseri ja tema meeskonna isiklik kinnitus, vaid ka osa gastronoomia suuremast trendist. Uus MICHELIN Guide Germany 2025 sisaldab kokku 341 tärniga restorani. Sel aastal tunnustati ka uusi 3-tärni restorane, sealhulgas Haerlin Hamburgis ja Tohru Schreibereis Münchenis. Praegu on Nordrhein-Westfalenis 46 tärniga restorani, kuid 10 pidi oma tärnist loobuma, mis suurendab veelgi konkurentsiolukorda toitlustussektoris – nagu Tageskarte
Baklažaan ei jää mitte ainult Starnbergi ehteks, vaid ka kogu piirkonna esmaklassilise gastronoomia majakaks. Pidevalt kvaliteedile ja innovatsioonile keskendudes võiks jätkuda üllatusi – nii külalistele kui ka kohalikele gurmaanidele.