Padlizsán Starnbergben: Maximilian Moser tizenegyedik Michelin-csillaga!

Padlizsán Starnbergben: Maximilian Moser tizenegyedik Michelin-csillaga!

A gasztronómia másik fontos mérföldkövét ünnepelték a festői Starnbergben: a Hotel Vier Saisonn neves „Aubergine” étterme ismét Michelin-csillagot kapott. Ez azt jelenti, hogy az étterem zsinórban a tizenegyedik csillagát őrzi, ami figyelemre méltó eredmény csak néhány konyhának van fenntartva. Maximilian Moser séf és tehetséges csapata 2014 óta tartja ezt a magas színvonalat, így az Aubergine az egyetlen Michelin-csillagos étterem a Starnberg-Ammersee régióban. A Merkur jelentése.

Maximilian Moser, aki 2007-ben csatlakozott a Hotel Vier Saisons séf de partie-hoz, büszke csapata következetes teljesítményére. Hangsúlyozza, hogy a precíz munka és a konyhai gyakorlat magas színvonala elengedhetetlen a sztár megvédéséhez. A „padlizsán” kulináris víziója egy szezonális „hősön” alapul, aki az Ön ételeinek elkészítésének fókuszpontjaként szolgál – ez [Vier Saisonen] szerint harmonikus és meglepő ízkompozíciókat hoz létre (https://www.vier-jahrszeiten-starnberg.de/gourmetrestaurant-aubergine/).

Igazi élmény a sztárgasztronómiában

Az ínyenc étterem 40 fő befogadására alkalmas, és öt- vagy hétfogásos menüt, valamint vegetáriánus menüt kínál. Az ételeket gondosan állítják össze, mindig a frissességre és a regionálisságra összpontosítva. Az étterem szerdától szombatig 18:30-tól tart nyitva, így ideális hely a finom ételekhez.

Júliusban különleges esemény következik: július 26-án „ételfesztiválra” kerül sor a szállodában. A vendégeket grillezés, szarvasgombás tészta, élőzene és pezsgő-pezsgő hangulat várja – erre jegyek online kaphatók. These events help strengthen the connection between the hospitality industry and the community and provide a fabulous ambience to enjoy culinary delights.

Egy pillantás a Michelin világába

A „Padlizsán” díj nemcsak Moser és csapata személyes megerősítése, hanem egy nagyobb gasztronómiai trend része is. Az új MICHELIN Guide Germany 2025 összesen 341 csillagos éttermet tartalmaz. Idén új 3 csillagos éttermek is elismerésben részesültek, köztük a hamburgi Haerlin és a müncheni Schreibereiben található Tohru. Észak-Rajna-Vesztfáliában jelenleg 46 csillagos étterem működik, de 10-nek fel kellett adnia csillagát, ami tovább növeli a versenyhelyzetet a vendéglátóiparban – ahogy a [Tageskarte](https://www.tageskarte.io/gastronomie/detail/guide-michelin-2025-deutschland-alle-sterne-liste-listen-html-alle-sterne-liste-liste.

A „padlizsán” nemcsak Starnberg ékköve marad, hanem az első osztályú gasztronómia jelzőfénye is az egész régióban. A minőségre és az innovációra való állandó figyelem mellett továbbra is jöhetnek a meglepetések - mind a vendégek, mind a helyi ínyencek számára.