Studenti izvairās no kafejnīcas: ēdinātāji Konstancā saskaras ar finansiālu sabrukumu!

Studenti izvairās no kafejnīcas: ēdinātāji Konstancā saskaras ar finansiālu sabrukumu!

Pašlaik Konstancā studentu pusdienu nodrošinājums ir drūms. Ēdināšanas uzņēmums Apetito, kas apgādā Humbolta, Suso un Ellenrīderas vidusskolu kafejnīcu, kā arī trīs citas skolas Zähringerplatz, ir izsludinājis trauksmi. Atbildīgie ēdinātāji ilgi un pacietīgi gaida, kad kafejnīcu apmeklēs skolēnu pūlis, taču realitāte rāda pavisam citu stāstu: maltīti pasūta tikai daži studenti, kas uzņēmumiem rada milzīgus ekonomiskus izaicinājumus. Stingri sakot, kafejnīcas durvis veras pulksten 13:00. katru dienu, bet pūļi ir nekas cits kā plaukstošs.

Zemais pieprasījums pēc skolēnu pusdienām nozīmē, ka atsevišķas vietas diez vai var turpināt darboties. Apetito acīmredzot sūta satraucošu signālu Konstancas pilsētai, kurai kā līguma partnerim būtu steidzami jārīkojas, lai nodrošinātu studentu piegādi. Daudzi skolēni, šķiet, izvairās no kafejnīcas, kas varētu apdraudēt arī ēdināšanas uzņēmuma pastāvēšanu Dienvidu kurjers ziņots.

Studentu motivācijas izaicinājums

Kā tas var būt, ka skolēni paliek kafejnīcā? Tas rada jautājumus. Vai ēdieni vienkārši nav pietiekami pievilcīgi? Vai varbūt ir alternatīvas, kuru trūkst skolu piedāvājumā? Zemā pieprasījuma iemesli var būt dažādi. Apetito saskaras ar dilemmu: bez studentu atbalsta viņu pakalpojumu turpināšana izskatās slikti. Turklāt ēdiena pievilcība bieži vien nosaka kafejnīcas panākumus.

Šī problēma nav raksturīga tikai Konstancei. Daudzās pilsētās skolas un ēdināšanas iestādes cīnās ar līdzīgām problēmām. Tāpēc nebūtu pilnīgi nesaprātīgi izpētīt dažas novatoriskas pieejas, kas potenciāli varētu palīdzēt ieinteresēt vairāk studentu par savu kafejnīcu.

Skatiens aiz robežām: ēdināšanas alternatīvas

Neskatoties uz šādiem izaicinājumiem, ir veiksmīgi ēdināšanas modeļi, kas darbojas. Piemēram, vietējais Kolingvudas uzņēmums Men with Knives Catering ir plašā mērogā iesaistīts ēdināšanas pasākumos. Tie piedāvā plašu pakalpojumu klāstu, sākot no ēdināšanas uz vietas līdz mobilajiem ēdināšanas risinājumiem, piemēram, pārtikas kravas automašīnām. Ēdienkartes pielāgošana konkrētiem pieprasījumiem ir arī veiksmes recepte, uz kuru tiecas daudzi ēdināšanas uzņēmumi. Šādi modeļi varētu kalpot par iedvesmu konsekvences nodrošināšanai un, iespējams, ienest kafejnīcā kādu impulsu. Sadarbība ar pareizajiem partneriem var izrādīties atslēga uz acu atvēršanu Vīrieši ar nažiem rāda iespaidīgi.

Tāpēc ir steidzami jāmeklē jauni risinājumi, lai nodrošinātu pārtikas piegādi skolās. Jo bez lielas fokusa uz studentu vajadzībām Konstancas kafejnīca vienkārši riskēs turpināt pildīt savu funkciju.