Críticas a la Ley de etiquetado de la ganadería: ¡La burocracia crece, faltan soluciones!

Críticas a la Ley de etiquetado de la ganadería: ¡La burocracia crece, faltan soluciones!

El debate sobre el etiquetado de la ganadería sigue cobrando impulso en Alemania. El 11 de julio de 2025 se decidieron cambios importantes que afectan principalmente a los plazos para el etiquetado de los alimentos con información sobre la ganadería. Esto fue aprobado en una reunión del Consejo Federal, como informó baden-wuerttemberg.de. El plazo original se consideró demasiado corto porque muchas de las estructuras necesarias en los estados federados se crearon tarde. Por este motivo, la disposición transitoria del artículo 40, apartado 2, de la Ley de etiquetado de la ganadería se ha prorrogado siete meses, hasta el 1 de marzo de 2026, para dar a los empresarios alimentarios afectados más tiempo para aplicar los requisitos.

Sin embargo, el nuevo proyecto de ley presentado por las facciones de coalición CDU/CSU y SPD no está exento de críticas. En la última votación del 26 de junio de 2025 en el Bundestag se votaron en contra del proyecto. La oposición, incluidos AfD y Alianza 90/Los Verdes, expresaron su preocupación y señalaron los puntos débiles existentes. Bundestag.de Señala que los requisitos se refieren en particular sólo a la carne de cerdo fresca y que no se tienen en cuenta canales de venta importantes como la restauración y la restauración a domicilio.

Se requiere una reforma integral

El Ministro Peter Hauk de Baden-Württemberg ya ha pedido la derogación total de la Ley de etiquetado de la ganadería porque, en su opinión, se queda corta y no ofrece un concepto integral para la reestructuración de la ganadería. También critica la enorme burocracia asociada a esta ley. Esta opinión está respaldada por los numerosos comentarios de las granjas de que los requisitos administrativos les imponen una carga innecesaria, mientras que el requisito de etiquetado no proporciona total transparencia sobre las condiciones de la granja.

Un punto clave de crítica es que las normas existentes también son insuficientes en lo que respecta a los niveles de cría 3 y 4 para cerdos de engorde. Muchos productores también se sienten perjudicados por la legislación de la UE, lo que aumenta aún más la presión competitiva. Baden-Wurtemberg destaca que los requisitos sólo se refieren a la fase de "engorde" de la vida, lo que limita gravemente el enfoque del etiquetado.

exigencias a nivel europeo

Otro punto de discusión es la necesidad de una reforma fundamental de la ley de etiquetado de la cría de animales para garantizar que los animales extranjeros criados en Alemania también cumplan con las normas locales. Según lo documentado en el Bundestag, muchas partes interesadas apoyan la idea de que los criterios de financiación estatal para las conversiones estables deben ser más prácticos y aplicables para garantizar su uso real.

En resumen, se puede decir: El debate sobre el etiquetado en la cría de animales sigue siendo turbulento. Si bien algunos actores quieren ver un claro paso adelante, otros se muestran escépticos y exigen cambios para crear una base competitiva justa para la agricultura nacional. Los avances siguen siendo interesantes y sin duda se darán seguimiento en la próxima reunión de la Conferencia de Ministros de Agricultura el 28 de marzo de 2025.