مطبخ الحساء في لوراخ: وجبة ساخنة للمساعدة الاجتماعية!

مطبخ الحساء في لوراخ: وجبة ساخنة للمساعدة الاجتماعية!

سيتم تقديم حساء كريمة الكراث الفرنسي اللذيذ مرة أخرى في محطة الإطفاء القديمة في لوراخ يوم الأربعاء المقبل، 13 أغسطس. لقد صنع مطبخ الحساء، الذي عاد نشطًا مرة أخرى لأكثر من عام، اسمًا لنفسه من خلال فريق جديد متحمس بقيادة الطهاة مايكل شوارتز وتوماس واسمر. هذا لا يتعلق فقط بالطعام؛ وينصب التركيز أيضًا على دعم المحتاجين في المنطقة. وفقا لذلك رسول الغابة السوداء يذهب 40 بالمائة من صافي العائدات سنويًا إلى Erich Reisch House، الذي يعتني بالمشردين. الالتزام الاجتماعي له الأولوية القصوى هنا.

في يوم الحساء، تفتح محطة الإطفاء القديمة أبوابها في الساعة 11:30 صباحًا. ولتناول وجبة غداء ممتعة، لا يتوفر الحساء فحسب، بل يوجد أيضًا خبز بور الإقليمي من سويس جورميه مع زبدة الأعشاب. يمكن للضيوف أيضًا توقع كومبوت ميرابيل البرقوق الطازج من حديقة Günter Rosskopf، والذي يتم تقديمه مع آيس كريم الفانيليا من Gelateria Pappalardo. تمت زيادة السعر الإرشادي للغداء من خمسة إلى 7.50 يورو بسبب زيادة التكاليف. وهذا يعني أن مطبخ الحساء لا يزال مكانًا يمكن للجميع الاستمتاع فيه بوجبة غداء جيدة.

ضرورة وأهمية مطابخ الحساء

لا تزال قضية الفقر حاضرة في ألمانيا، على الرغم من الاستقرار الاقتصادي. عالي أفكار جيدة وفي عام 2023، كان حوالي 15.9% من السكان يعيشون على خط الفقر. ويتأثر بشكل خاص الآباء الوحيدون والمتقاعدون والعاطلون عن العمل لفترة طويلة. تلعب مطابخ الحساء دورًا حاسمًا في هذا السياق، لأنها لا تقدم وجبات دافئة فحسب، ولكنها أيضًا أماكن للقاء الاجتماعي. لقد تم تأسيسها في الأصل استجابةً للمجاعات والأزمات، وهي الآن نقطة اتصال مهمة لكثير من الناس.

تؤكد مساعدة المشردين في الرابطة المهنية AGJ (https://wohnungslosenhilfe-loerrach.de/hilfe-und-beratung/teilig.html) على أهمية المشاركة في هذه المبادرات الاجتماعية. وهذا لا يعزز المشاركة في المساعدات فحسب، بل يدعم أيضًا إنشاء مجموعات مصالح مستقلة. ويتم بشكل نشط تعزيز التبادل بين مختلف المبادرات، الإقليمية والوطنية.

نظرة إلى المستقبل

إن التحديات التي تواجه مطابخ الحساء متنوعة: حيث يعد تأمين التمويل وتوظيف المتطوعين من النقاط الأساسية. ومع ذلك، فإن الاستجابة الإيجابية تظهر مدى أهمية هذه العروض للمجتمع. إن نجاح مطبخ الحساء في الراين، والذي استقبل أكثر من 255000 زائر منذ تأسيسه، يثبت أن مثل هذه المؤسسات تحظى بشعبية كبيرة.

ويبقى أن نأمل أن يظل العديد من الأشخاص في المجتمع على استعداد للالتزام بمثل هذه المشاريع الاجتماعية في المستقبل. لأنه في أوقات تزايد عدم المساواة الاجتماعية والتحديات الاقتصادية، لن تتضاءل الحاجة إلى الدعم. تعد محطة الإطفاء القديمة في Lörrach مثالًا رائعًا لكيفية تقديم المساهمة من خلال يد جيدة والكثير من الالتزام.