Ljudska kuhinja v Lörrachu: Topel obrok za socialno pomoč!

Ljudska kuhinja v Lörrachu: Topel obrok za socialno pomoč!

Naslednjo sredo, 13. avgusta, bodo v starem gasilskem domu v Lörrachu znova stregli okusno francosko porovo kremno juho. Ljudska kuhinja, ki ponovno deluje že več kot leto dni, je zaslovela z novo, motivirano ekipo, ki jo vodita kuharska mojstra Michael Schwarz in Thomas Waßmer. Ne gre samo za hrano; Poudarek je tudi na podpori tistim v stiski v regiji. Glede na to Schwarzwald sel 40 odstotkov čistega prihodka gre letno v Hišo Ericha Reischa, ki skrbi za brezdomce. Družbena zavezanost je tu na prvem mestu.

Na dan juhe Stari gasilski dom odpre svoja vrata ob 11.30. Za prijetno kosilo ni le juha, ampak tudi regionalni kruh Buure iz Swiss Gourmet z zeliščnim maslom. Gostje lahko pričakujejo tudi sveže pripravljen slivov kompot mirabella z vrta Günterja Rosskopfa, postrežen z vanilijevim sladoledom iz Gelaterije Pappalardo. Orientacijsko ceno kosila so zaradi povečanja stroškov zvišali s pet na 7,50 evra. To pomeni, da bo ljudska kuhinja še naprej prostor, kjer si lahko vsi privoščijo dobro kosilo.

Nujnost in pomen ljudskih kuhinj

Problem revščine je v Nemčiji kljub gospodarski stabilnosti še vedno prisoten. Glasno Dobre ideje Leta 2023 je na pragu revščine živelo okoli 15,9 % prebivalstva. Prizadeti so predvsem starši samohranilci, upokojenci in dolgotrajno brezposelni. Ljudske kuhinje imajo v tem kontekstu ključno vlogo, saj ne ponujajo le toplih obrokov, ampak so tudi družabna zbirališča. Prvotno so bili ustanovljeni kot odgovor na lakote in krize, zdaj pa so pomembna stična točka za mnoge ljudi.

Pomoč brezdomcem v strokovnem združenju AGJ (https://wohnungslosenhilfe-loerrach.de/hilfe-und-beratung/teilig.html) poudarja pomen sodelovanja v teh družbenih pobudah. To ne spodbuja le vključevanja v pomoč, ampak podpira tudi oblikovanje neodvisnih interesnih skupin. Aktivno se spodbuja izmenjava med različnimi pobudami, tako regionalnimi kot nacionalnimi.

Pogled v prihodnost

Izzivi za ljudske kuhinje so različni: ključna točka sta zagotavljanje financiranja in zaposlovanje prostovoljcev. Kljub temu pozitiven odziv kaže, kako pomembne so te ponudbe za družbo. Uspeh ljudske kuhinje v Rheinu, ki jo je od ustanovitve obiskalo več kot 255.000 obiskovalcev, dokazuje, da so tovrstni lokali zelo priljubljeni.

Upati je, da se bo veliko ljudi v družbi tudi v prihodnje pripravljenih zavezati takšnim družbenim projektom. Ker v času naraščajoče družbene neenakosti in gospodarskih izzivov potreba po podpori ne bo manjša. Stari gasilski dom v Lörrachu je odličen primer, kako lahko prispevate z dobro roko in veliko zavzetosti.