Skończył się szum w Dubaju na czekoladę: co to oznacza dla Ravensburga?

Skończył się szum w Dubaju na czekoladę: co to oznacza dla Ravensburga?

Świat czekolady przeżywa obecnie zauważalną zmianę, a czekolada z Dubaju, niegdyś na ustach wszystkich, obecnie wydaje się być w trendzie spadkowym. Aktualny artykuł na Schwäbische.de donosi, że szum wokół tej wyjątkowej czekolady składającej się z pełnego mleka, kremu pistacjowego, masła sezamowego i tajemniczych anielskich włosów znacznie osłabł. Tłumy, które niegdyś czekały przed sklepami na produkty, teraz zniknęły.

Psycholog Rüdiger Maas zauważył, że szczyt szumu przypadł na listopad i grudzień 2024 r., po czym na przełomie roku nastąpił gwałtowny spadek popytu. Chocolatier Benedict Weiss ujawnił, że produkcja jego czekolady w Dubaju została zmniejszona z codziennej do zaledwie kilkutygodniowej. Pomimo zmniejszonego popytu planuje kontynuować eksperymenty z nowymi odmianami. Rüdiger Maas uważa, że ​​anielskie włosy mogą być kluczem do nowego trendu.

Historia czekolady z Dubaju

Pomysł, pierwotnie stworzony przez brytyjsko-egipską inżynierkę Sarah Hamouda i filipińskiego konsultanta kulinarnego Nouela Catisa Omamalina, zrodził się podczas ciąży Hamoudy. Pierwsze produkty powstały w 2021 roku i szybko zyskały popularność w mediach społecznościowych, zwłaszcza na TikToku. Nadzienie batoników czekoladowych, od drobno zmielonego po pastę, łączy w sobie kremową konsystencję pistacji z chrupkością kadayif, posiekanego ciasta filo.

Wśród wyzwań stojących przed czekoladą Dubai jest zalanie rynku podobnymi produktami innych producentów. Na przykład Lindt wypuścił limitowaną edycję „Dub Egg” na Wielkanoc 2024 r., ale nie było oczekiwanego popytu. Sytuacji nie ułatwia wzrost cen na rynku kakao, które w grudniu 2024 r. wzrosły o 14,6% w porównaniu do roku poprzedniego.

Rozwój rynku

Z analizy światowego rynku kakao i czekolady wynika, że ​​w 2024 roku jego wartość szacuje się na 0,11 miliarda dolarów. W kolejnych latach prognozowany jest dalszy wzrost do poziomu około 0,18 miliarda dolarów. Jeśli chodzi o udział w rynku, Ameryka Północna ma obecnie 30% udziału, podczas gdy region Azji i Pacyfiku rośnie i wynosi 35%. Najpopularniejszą odmianą pozostaje czekolada mleczna – prawdziwy klasyk wśród słodyczy.

• Marktanteile 2024:
  • Nordamerika: 30% (0,033 Mrd. USD)
  • Asien-Pazifik: 35% (0,0385 Mrd. USD)
  • Europa: 25% (0,0275 Mrd. USD)
  • Rest der Welt: 10% (0,011 Mrd. USD)
• Produktsegmente 2024:
  • Dunkle Schokolade: 40% (0,044 Mrd. USD)
  • Milchschokolade: 30% (0,033 Mrd. USD)
  • Gefüllte Schokolade: 20% (0,022 Mrd. USD)
  • Weiße Schokolade: 10% (0,011 Mrd. USD)

Wraz ze stale rosnącym zainteresowaniem wysokiej jakości, ręcznie wytwarzanymi czekoladkami, nowe trendy nie są daleko. Producenci czekolady stale poszukują nowych składników i technik, aby konkurować na tym konkurencyjnym rynku, jednocześnie borykając się z wyzwaniami związanymi z rosnącymi cenami surowców i kwestiami zrównoważonego rozwoju.

Ogólnie rzecz biorąc, wskaźniki sprzedaży czekolady w Dubaju wydają się na razie słabnąć. Czas pokaże, czy anielskie włosy to naprawdę początek nowego szaleństwa, czy też miłośnicy czekolady będą szukać nowych smaków.

Więcej szczegółów na temat aktualnego rozwoju sytuacji wokół popularnej czekolady Dubai można znaleźć w szczegółowych raportach Schwäbische.de, Wikipedia I Spostrzeżenia z badań biznesowych.