Dubai-chokladhypen är över: Vad betyder det för Ravensburg?

Dubai-chokladhypen är över: Vad betyder det för Ravensburg?

Chokladens värld upplever just nu en märkbar förändring och Dubai-choklad, en gång på allas läppar, verkar nu vara på tillbakagång. En aktuell artikel på Schwäbische.de rapporterar att hajpen kring denna speciella choklad, som består av helmjölk, pistagekräm, sesamsmör och det mystiska änglahåret, har avtagit rejält. Folkmassorna som en gång väntade framför butikerna på produkterna har nu försvunnit.

Psykologen Rüdiger Maas observerade att toppen av hypen var i november och december 2024, följt av en abrupt nedgång i efterfrågan vid årsskiftet. Chokladtillverkaren Benedict Weiss avslöjade att produktionen av hans Dubai-choklad har minskat från dagligen till bara med några veckors mellanrum. Trots den nu minskade efterfrågan planerar han att fortsätta experimentera med nya sorter. Rüdiger Maas tror att änglahår kan vara nyckeln till en ny trend.

Historien om Dubai-choklad

Ursprungligen skapad av den brittisk-egyptiska ingenjören Sarah Hamouda och den filippinska kulinariska konsulten Nouel Catis Omamalin, idén uppstod under Hamoudas graviditet. De första produkterna skapades 2021 och blev snabbt populära på sociala medier, särskilt på TikTok. Chokladkakornas fyllning, som sträcker sig från en blandning av finmald till en pasta, kombinerar den krämiga konsistensen av pistagenötter med crunchen av kadayif, en hackad filodeg.

Bland de utmaningar som Dubai choklad står inför är en översvämning av marknaden av liknande produkter från andra tillverkare. Lindt släppte till exempel en begränsad upplaga "Dub Egg" till påsken 2024, men det saknades förväntad efterfrågan. Prisökningen på kakaomarknaden, som steg med 14,6 % i december 2024 jämfört med föregående år, gör inte situationen lättare.

Marknadsutvecklingen

En analys av den globala kakao- och chokladmarknaden visar att den beräknas vara värd 0,11 miljarder dollar 2024. Ytterligare tillväxt till cirka 0,18 miljarder USD förutses under de följande åren. När det gäller marknadsandelar har Nordamerika för närvarande en andel på 30 %, medan Asien och Stillahavsområdet är på uppgång med 35 %. Mjölkchoklad är fortfarande den mest populära sorten - en riktig klassiker bland godis.

• Marktanteile 2024:
  • Nordamerika: 30% (0,033 Mrd. USD)
  • Asien-Pazifik: 35% (0,0385 Mrd. USD)
  • Europa: 25% (0,0275 Mrd. USD)
  • Rest der Welt: 10% (0,011 Mrd. USD)
• Produktsegmente 2024:
  • Dunkle Schokolade: 40% (0,044 Mrd. USD)
  • Milchschokolade: 30% (0,033 Mrd. USD)
  • Gefüllte Schokolade: 20% (0,022 Mrd. USD)
  • Weiße Schokolade: 10% (0,011 Mrd. USD)

Med det ständigt ökande intresset för handgjorda choklad av hög kvalitet är nya trender inte långt borta. Chokladproducenter hittar ständigt nya ingredienser och tekniker för att konkurrera på denna konkurrensutsatta marknad, samtidigt som utmaningarna med stigande råvarupriser och hållbarhetsfrågor kvarstår.

Allt som allt tycks skyltarna för Dubai-choklad vara på nedgång för tillfället. Det återstår att se om änglahår verkligen är början på en ny vurm eller om chokladälskare kommer att leta efter nya smaker.

Ytterligare information om den aktuella utvecklingen kring den populära Dubai-chokladen finns i de detaljerade rapporterna Schwäbische.de, Wikipedia och Business Research Insights.