Geniet het hele jaar door van ijs: Ravensburgse Gelatopia” blijft in de winter geopend!

Geniet het hele jaar door van ijs: Ravensburgse Gelatopia” blijft in de winter geopend!

De ijssalon “Gelatopia” in Ravensburger Weststadt blaast momenteel een frisse wind in het gastronomische aanbod van de stad. De families Cökmez en Güzel runnen de enige ijssalon ter plaatse en namen het bedrijf in juli over. Er wordt elke dag ijs verkocht, behalve maandag, op MitteLöschstrasse 16. De goede locatie, omringd door scholen en een bejaardentehuis, trekt veel klanten. Serkan Güzel is daar blij mee en benadrukt dat ook de weekmarkten op donderdag bezoekers trekken Schwäbische.de gemeld.

Met de komende winter plant “Gelatopia” een creatieve verandering in zijn aanbod. Naast een beperkt assortiment klassiek ijs zijn er ook pannenkoeken, bubbelwafels en bijzondere huisgemaakte gerechten, waaronder Zwabisch-Turkse Maultaschen en bonenstoofpot. Deze combinatie van traditionele en internationale gerechten zou wel eens een hit kunnen worden.

Ravensburger ijstrends

Maar “Gelatopia” is niet het enige dat het zoete landschap in Ravensburg kenmerkt. Ook de ijssalon “Clausmachen” heeft naam gemaakt door door de lezers van een culinair tijdschrift te worden verkozen tot de beste ijssalon van Baden-Württemberg. De families Gerster – Muriel, Claudius en Benedikt – bieden creatieve ijssmaken die variëren van Italiaans spatelijs tot spannende smaken als dennentoppen en komkommer-limoen. Na internationale ervaring in de gastronomische sector keerde Benedikt Gerster in 2022 terug naar Ravensburg om “Clausmachen” te openen, wat een groot succes bleek te zijn. Lange wachtrijen zijn het beste bewijs van hun goede reputatie, en dit verlicht Heidelberg24.

Wat er in het algemeen op de ijsmarkt gebeurt, wordt ook weerspiegeld in de huidige trends die snel moeten worden aangepast door consumenten en fabrikanten. Een blik in de toekomst van ijs laat zien dat gezonde varianten, zoals vegan en eiwitrijk ijs, steeds belangrijker worden. Innovatieve smaken die verder gaan dan traditionele varianten zijn erg populair. Ook combinaties van zoet en zout, zoals gezouten karamel, zijn populair. Tegelijkertijd worden ethische productiemethoden en regionaliteit voor veel ijsliefhebbers steeds belangrijker. De vraag naar duurzame en bijzonder smakende producten is ononderbroken, wat blijkt uit de ontwikkelingen in de branche Frozy's ijswereld uitgewerkt.

Extra aanbiedingen in Ravensburg

Naast de ijssalons is er ook iets te beleven in de shishabar “Duman” in Höll. Deze bar, die voorheen anderhalf jaar gesloten was, is in september heropend met nieuw meubilair en een cocktailbar. Met een capaciteit van circa 100 zitplaatsen is het niet alleen een plek voor gezellige avonden, maar ook ideaal voor evenementen. Het 200 vierkante meter grote oppervlak, dat ook een terras omvat, wordt momenteel gemoderniseerd. Bordspellen op automatische speeltafels die voor entertainment zorgen, zijn hier populair. Als u meer wilt weten of een bezoek wilt plannen, kunt u de exploitanten op Instagram vinden onder “duman_ravensburg”.

Met dit veelzijdige aanbod en trends heeft Ravensburg een kleurrijke mix van culinaire ervaringen te bieden die niet alleen ijsliefhebbers, maar ook iedereen die op zoek is naar nieuwe smaakervaringen, in vervoering brengt.