Ravensburgin maksukyvyttömyysdraama: Rigg's Burger sulkeutuu, 40 työpaikkaa poissa!

Ravensburgin maksukyvyttömyysdraama: Rigg's Burger sulkeutuu, 40 työpaikkaa poissa!

Ravensburgissa RIGG’S Gastro GmbH on päättänyt kunniattoman luvun: ravintolastaan ​​"Rigg's Burger & Grill" ja pienestä Tettnangissa sijaitsevasta ravintolastaan ​​tunnettu catering-yritys haki konkurssiin heinäkuussa. Huolimatta Pluta Rechtsanwälten maksukyvyttömyyden selvittäjän Michael Wahlin kaikista yrityksistä pelastaa yritys, haltuunottoneuvottelut epäonnistuivat. Toiminta lopetettiin lopulta 1. lokakuuta vaihtoehtoisten ratkaisujen puuttuessa.

Sulkemisen seurauksena yli 40 koko- ja osa-aikaista työntekijää menetti työnsä, mikä pahensi entisestään ravintola-alan jo ennestään kireää tilannetta. RIGG'S Gastro ei ollut tunnettu vain sijainnistaan ​​osoitteessa Gottlieb-Daimler-Straße 2, vaan myös suosituista ruoka-autoista, joita käytettiin lukuisissa tapahtumissa.

Taloudelliset haasteet ravintola-alalle

Viime kuukausien myynnin lasku ei johtunut pelkästään RIGG’S Gastron erityisolosuhteista. Saksan koko ravintola-ala kamppailee huomattavien vaikeuksien kanssa. Vuonna 2023 joka kymmenes catering-yritys lopetti toimintansa, ja yhteensä noin 48 000 yritystä on hakeutunut konkurssiin vuodesta 2020 lähtien. Luottoyhtiö Creditreformin selvityksen mukaan tänä vuonna sulkemisia on jo 14 000 enemmän kuin kolmena edellisenä vuonna, mutta alle koronapandemiaa edeltävän tason. Asiantuntijat ennustavat, että tämä toimiala jatkaa ohenemista, ei vähiten elintarvikkeiden hintojen nousun ja henkilöstöpulan vuoksi.

Taloudelliseen tilanteeseen liittyvät muutokset ihmisten kulutuskäyttäytymisessä ovat ilmeisiä. Yhä harvemmat ihmiset käyvät ravintoloissa ja tilaavat harvemmin. Wahlin mukaan puolet RIGG'S Gastron myynnistä tuli jakeluliiketoiminnasta, mikä korostaa trendiä. Myös Tettnangin ravintola on ollut tilapäisesti suljettuna elokuusta lähtien, eikä sen avaamista ole suunnitteilla.

Gastronomian tulevaisuus on vaakalaudalla

Tilannetta pahentaa entisestään elintarvikkeiden myyntiveron korotus 19 prosenttiin tammikuusta 2024. Tämä rasittaa ravintola-alan yrityksiä, jotka jo nyt kärsivät koronapandemian ja inflaation jälkivaikutuksista. DEHOGAn toimitusjohtaja Ingrid Hartges kuvailee tilannetta "katkeraksi" ja puhuu henkilöstökulujen jälleen nousemisesta. 88 prosenttia maksukyvyttömyystapauksista koskee myös enintään kymmenen työntekijän pieniä yrityksiä, mikä korostaa näiden yritysten haavoittuvuutta.

Maksukyvyttömyystapausten odotetaan nousevan pandemiaa edeltävälle tasolle vuonna 2024, ja asiantuntijat arvioivat, että yli 15 000 ravintolaa Saksassa on vaarassa. RIGG’S Gastro GmbH on maksukyvyttömyytensä myötä toinen merkki Saksan catering-alan haasteista. Toimiala tarvitsee kipeästi innovatiivisia ratkaisuja ja tukea selviytyäkseen näinä vaikeina aikoina.

Ravintoloiden alueen työntekijöiden ja vieraiden painopiste on nyt uusien mahdollisuuksien ja näkökulmien etsimisessä muuttuvassa gastronomisessa maisemassa.

Švaabilainen sanomalehti raportoi, että RIGG’S Gastro GmbH Ravensburgista haki konkurssiin heinäkuussa. Loma Zoma lisää, että keskustelut mahdollisesta haltuunotosta ovat epäonnistuneet ja asiakastiheyden lasku liittyy myös tienrakennustöihin. päivittäisiä uutisia korostaa ravintola-alan laajaa kriisiä ja maksukyvyttömyyksien suurta määrää, jotka vaikuttavat erityisesti pieniin yrityksiin.